八月，正值一年中最热的三伏天气，市场需求趋弱，衢州市场各类粮油稳中略有波动，尤其是食用油报价一路走低。具体情况如下：
小麦、面粉：八月上旬，市场小麦、面粉销售平淡、报价稳定，均与上月下旬持平。小麦到厂价为1860-1900元/吨，特一粉2420-2480元/吨，特二粉 2220-2280元/吨。预计后期随着大中专院校开学及中秋、国庆需求拉动，面粉加工企业备货增加，市场面粉成交量将小幅升温。
稻、米：1、新粮上市，早晚籼稻略有波动。因新早稻上市，各级收购主体注意力纷纷转移，而大米市场需求的平淡又打压了米厂加工积极性，市场陈稻报价略有波动。目前陈早谷到厂价为1760-1800元/吨，较上月末下跌20元/吨；晚籼稻到厂价2060-2160元/吨，与上月末持平。
2、各类籼、粳米走势不一。在需求平淡、大米加工运输销售成本居高不下的双重制约下，市场各类早晚籼米报价运行高位。福建产晚籼米2920-2980元 /吨，江西产晚籼米报价2800-2880元/吨，安徽产晚籼米报价2760-2800元，衢州市场地产标一晚籼米报价2780-2920元/吨，地产标一早籼米报价2480-2620元/吨，均与上月下旬持平。与此同时，近期东北米货源有所减少，安徽、江苏等粳稻主产区粳米纷纷进场抢占市场份额，各类晚粳米报价小幅上扬。目前安徽产晚粳米报价3060-3120元/吨，上涨20元/吨；江苏产香粳米3200-3300元/吨，上涨50元/吨；东北产晚粳米3140-3260元/吨，持平。
另外，因库存减少周边地市糯米批发价持续上涨，加之农历七月十五将至，本地有做糯米糕的习俗，市场需求量增加，上述诸因素推动糯米批发价格强劲上涨，目前市场糯米报价为3300-3600元/吨，上涨150元/吨。
大 豆：延续上月行情，本旬市场大豆报价继续保持稳定，为3900-4200元/吨。
食用油：据悉，因终端市场需求短期内未有起色，国内外期货市场食用油低位震荡，加之油厂供应充足，市场观望态度浓厚，食用油报价持续走低。至8月7日市场散装菜油报价为7500-7700元/吨，散装色拉油报价7500-7800元/吨，均较上月下旬下跌100元/吨。因油脂市场本就处于季节性消费淡季，市场经销商出货不快，而持续下跌的价格更使经销户补货谨慎。
饲料及饲料粮：随着养殖业的逐步复苏，各养殖户及饲料加工企业对饲料及饲料粮需求趋于强烈，采购积极，市场各类饲料、饲料粮及农副产品价格稳中趋升，成交量放大。据8月7日市场价格监测显示，玉米报价为1880-1940元/吨，较上月下旬上涨40元/吨；豆粕报价为3560-3640元/吨，上涨140元/吨；米皮糠报价1640-1700元/吨，麸皮报价1620-1720元/吨，菜粕报价1980-2060元/吨，次粉报价1520-1560元/吨，均持平。