进入8月下旬，安徽粮油市场总体购销平缓，运转正常，行情较为稳定。据安徽省农产品最新价格监测显示，本周，安徽地区稻谷收购趋缓，价格稳中趋跌，大米销量平和，价格基本稳定。
本周，全省稻谷收购均价稳中趋跌。其中，中等早籼稻92.73元/50公斤，较上周92.9元/50公斤下跌0.17元/50公斤，跌幅0.19%；中等中籼稻98.08元/50公斤，较上周98.15元/50公斤下跌0.15元/50公斤，跌幅0.07%；中等晚籼稻99元/50公斤，较上周持平；中等粳稻106.31元/50公斤，较上周106.5元/50公斤下跌0.19元/50公斤，跌幅0.18%。
本周，全省大米零售均价平稳。其中，标一早籼米1.54元/500克，较上周持平；普通杂交米1.40元/500克，较上周持平；标一晚籼米1.60元/500克，较上周持平；标一粳米1.77元/500克，较上周持平；优质粳米1.81元/500克，较上周持平。
随着天气趋凉、大中专院校陆续开学、中秋、国庆临近，粮油消费趋升。预计，后期市场稻米价格将稳中趋升。