继上周浙江衢州市场大米价格出现小幅上涨后，本周市场大米价格高位企稳。据8月12日市场价格监测显示，地产早籼米报价为2480-2620元/吨；地产标一晚籼米批发报价为 2780-2920元/吨，安徽产晚籼米报价为2760-2800元/吨，江西产晚籼米报价为2800-2880元/吨，均与上周同期持平；东北产晚粳米报价为3480-3560元/吨，江苏产香粳米报价为3200-3300元/吨，安徽产晚粳米报价为3060-3120元/吨，持平。另外，受货源趋紧，厂方提价影响，本周市场糯米继续看涨，目前报价为3300-3800元/吨，上涨150元/吨。
据经营户分析，一方面，由于离新粳稻上市还有一段时间，产区农户手中的货源有限，大米加工厂只能从国有粮库购买原粮加工，价格比从农户手中购买的要高；另一方面，东北粳米价格相对较高，与苏江、安徽等产地粳米差价比较大，消费群体更青睐于性价比高的苏皖粳米。受以上因素影响，预计衢州市场大米报价总体将呈振荡上行态势。
另外，近日市场食用油稳中趋升，目前散装大豆色拉油报价7600-7800，较上周上涨100元/吨，散装菜油报价为7500-7700元/吨，持平。