1月中旬以来，江苏徐州市场粳稻米在前期受到农户惜售、国内市场价格上涨以及春节即将到来市场需求强劲等因素影响，价格出现持续上涨的走势，市场稻米供应量增大，销售趋旺。
据该市粮食部门价格监测，目前，徐州市场国标中等普通粳稻收购价格平均为1.13―1.17元/斤，较上旬上涨0.02－0.04元/斤。其中个体粮食经纪人下村上门收购价1.10元/斤；粮食购销企业收购价1.13元/斤，优质稻谷收购价1.17元/斤。东北大米批发价2.00元/斤，零售价2.20元/斤；特等粳米批发价1.70元/斤，零售价1.90元/斤；标一粳米批发价1.60元/斤，零售价1.70-1.80元/斤，较前期分别上涨0.05-0.10元/斤之间。
业内人士分析认为，在新年元旦前后，徐州市场粳稻米价格出现持续上涨，主要是节日需求增长和农户惜售及加工企业采购力度增大，导致市场粮源供不足需引起价格上升，同时，近来我国大部分地区连续出现低温大雪天气，对人们生活造成不同程度的危害，不少农副产品价格上涨，也在一定程度上影响徐州市场稻米价格的小幅上涨。预计后期市场在春节前后，随着部分农民销售稻谷数量增大和市场节日需求持续增长的共同影响，稻米购销价格还会保持高位平稳运行并略带小幅波动。