春节之后，江苏部分地区一些加工米厂恢复生产，陆续开始收购原粮。因各地粮源充裕、库存充足，节后市场需求平缓，目前加工企业稻谷收购价和大米出厂价基本维持平稳，没有多大波动。
据价格监测，目前如东县玉奇米业中心08年江苏产2级粳稻谷入库价1900元/吨，08年江苏产特等晚粳米出厂价2800元/吨，与昨日持平。东海县大米加工企业稻谷收购价格在0.89元/斤，国有粮食收购企业稻谷收购价格在0.90-1.00元/斤（按质量不同而有所不同），与昨日持平。大米附产品稻壳价格在0.15元/斤，细米糠出厂价格在0.54元/斤，加工企业大米出厂价格在1.24-1.40元斤，市场大米零售价格在1.40-2.00元/斤，与昨日持平。
据业内人士分析，随着春节气氛减弱，各地加工企业恢复生产增多，原粮需求将有所上升；另外，随着市民节日大米存量逐渐消化，新一轮大米市场需求将有所升温，还有近期政府绪多扶农政策的出台。预计后市利多因素增强，江苏稻米行情将稳中趋强。