拱呀拱呀，就从地里钻出来一只憨头憨脑的小鼹鼠。
上世纪80年代，一部《鼹鼠的故事》成为一代中国人的回忆，那圆头圆脑的小鼹鼠曾经给我的童年带来了很多温暖。但很多人并不知道这《鼹鼠的故事》是由捷克出品的。前几天在三里屯逛街，无意中发现一家捷克餐吧，勾起我很多童年的美好回忆。
这家捷克餐吧浅黄色的门面，墨绿色的门楣，窗台上挤满盛开的小花。遮阳伞下，三五张木桌临街而设，郁郁葱葱的绿色盆栽围住木桌区域，欧式风情十足。进得门来，开阔通透的大厅里阳光穿过窗玻璃洒落一地，近一人高的墙裙全是棕色的木质材料，墙上还悬挂着一幅幅描绘欧洲风景的小画框。餐吧内并不见中国人的面孔，几桌外国人在小声地聊天，店里放的音乐声音适中，一点都不喧嚣，透露出一种安静的气息，绝对是个会友的好去处。红砖砌成的吧台前摆了一溜的高脚木凳，酒架上各种啤酒红酒琳琅满目，最可爱的是酒架中间还放了一只小鼹鼠布偶，好想把它抱走。桌布一律是墨绿色，桌与桌之间的距离角度设计巧妙，互相都不会影响，挑一个靠窗又向阳的位子坐下，享受一下秋日的宁静。
服务员送来菜单，翻看过后发现好多以土豆为主的菜，甜土豆棒、焗土豆、土豆饼、煮土豆应有尽有，喜欢吃土豆的食客可千万别错过。再说说这店里的肉菜，烤猪肘选用优质猪后肘，再配以大蒜、黄芥末、捷克特有香料，端上来就扑鼻的香，这秋膘贴得过瘾啊。烤捷克香肠也不错，香肠是从捷克进口的，外皮打花刀，烤得入味，咬起来也特别筋道，吃的时候蘸着蛋黄酱就更香啦，价格也还可以，45元一份，两根香肠。还有捷克传统烤猪排，选用猪肋排，用蜂蜜、红酒处理过后，搭配蔬菜、黄芥末、辣根汁，相当有捷克口感。
如果不想一份份单点，那可以点捷克传统套餐，牛肉套餐55元一份，选用上好牛肉，不带丝毫肥肉，大块切丁，上面放上些洋葱圈，四个煎至金黄的土豆饼花瓣状排开，盘底是美味的捷克酱汁。土豆饼放在嘴里咬一口，除了香之外还有点类似胡椒面的后味，这套餐里的牛肉非常实惠，很密实。
大块吃肉之余，千万别忘了酒。这捷克可是老牌啤酒国家，连德国每年都要从捷克进口啤酒，可见酒之好。如果以人均啤酒消费量计，捷克连续7年都位居世界榜首。餐吧里的捷克啤酒分黄、红、黑三种，麦芽浓度依次由高到低。店里的服务员介绍，黄色啤酒味道最浓，红色味道清淡，比较甜，适合女士喝。捷克啤酒的特色就是口感清爽，酿造时啤酒花(600090,股吧)加的多，因此也比国产啤酒要苦一些。仔细观察会发现，透明酒杯里的捷克啤酒泡泡非常细小，据一位懂酒的朋友说是因为酿造工艺比较好。如果特别爱吃甜食，那一定不能错过店里的巧克力薄饼，有食客评价：“最难以忘怀的就是巧克力薄饼，再抹上一层奶油，太美味了，吃过以后久久不能忘怀！”
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如果不要啤酒的话，人均消费在60元左右，要酒的话还要略高一些。餐厅营业时间为上午11点至24点。
孙文文 J192