进入5月下旬，在市场和政策因素的共同作用下，国内稻米市场价格承接中旬的平稳走势，籼稻米市场表现为“稻强米弱”特征，粳稻米市场表现为“北强南稳”格局。后期随着主产区新稻谷供应量逐步减少，国内稻米市场进入传统的青黄不接时期，稻米价格将会稳中有升，但由于我国稻米库存充裕，预计价格涨幅不会太大。
一、籼稻谷购销价格高位坚挺，成品米需求低迷价格稳定
进入五月下旬，南方地区稻米市场进入了传统的青黄不接时期，稻谷加工企业为了满足生产，保证市场供应，不得不抬高价格收购稻谷，部份地区稻谷收购价格突破100元大关，而大米市场行情相对比较低迷，随着天气的逐步转热，居民对大米的消费需求量逐渐下降，终端批发商备货积极性不高，大米成交量下降，加工企业利润微薄。目前，江西鄱阳一私营加工厂07年长粒杂交晚籼稻收购价已达每50公斤（下同）100元，优质稻“9113”收购价105元，“赣晚籼923”收购价128元，普通籼优米出厂价1.40元/斤，长粒杂交晚籼1.48元/斤，优质米“9113”出厂价1.58元/斤，精加工“赣晚籼923”米出厂价达2.0元/斤，价格高企。当地储备企业正在轮出05产早籼稻，出库价87-88元，市场陈早籼米批发价1.27元/斤。
江西抚州市场上收购价格平稳，销售成交价格小幅上涨。私营加工企业收购2007年产普通早籼稻价格在88元，长条优质早稻9003、早优II等收购价90元，普通中晚籼稻市场收购价92-94元，923优质晚稻市场收购价116元，籼糯稻收购价105元，丝苗杂优晚稻102元，香稻在102元，优质丝苗稻105元；国有粮食企业2003年产普通晚籼稻轮出价85元，2006年产晚籼稻轮出价88元，2007年产早籼稻出库价91-92元，2007年产晚籼稻出库价93元；部分2007年轮换的储备粮补库价格在94。5元。
安徽桐城市市场稻米价格近期平稳。国有粮食购销企业07产粳稻出库价近期稳定在91元，较今年高峰期价格95元下跌了4元，普通粳稻基本出库完毕，仅剩少量优质粳稻，后期粳稻粮源较为紧张。加工企业粳米出厂价1.35元/斤；07年产杂交晚籼稻出库价96元，库存量较充裕,基本上可以维持到9月份中晚稻新粮上市。
湖南省益阳市稻米价格总体保持稳定，大部分产品已止跌趋稳。市场圆颗粒早籼稻到厂价最高仍然在97元，高档优质稻到厂价在118元-120元，一般优质稻在103元，市场早籼米批发价格在1.32元/斤，晚籼米批发价格在1.55元/斤。湖南株州市场晚籼稻收购价达到99元，较上周上涨2.5元，涨幅为2.59%。由于天气转热，市民大量购买大米欲望不强，且北米南运，打压了南方销区大米的行情，因此笔者认为后市稻米价格将仍以平稳为主，变化不大。
福建稻谷主产区南平市稻谷价格大幅上涨，大米价格整体平稳，只有标一早籼米价格略有上涨。当地加工企业07年产三等晚籼稻收购价96元，较上周上涨5元，涨幅为5.49%。市场标一早籼米批发价1.37元/斤，较上周上涨0.02元；标一晚籼米1.5元，标一粳米1.73元，特一晚米1.55元，均与上周持平。
江西九江市场上大米批发价格承接上周走势，价格继续稳定，市场07年安徽产普通晚籼米批发价1.48―1.5元/斤；05年湖北产陈晚籼米、06年江西产陈早籼米1.25-1.27元/斤。市场优质大米批发价1.6-1.9元/斤。近期粳米价格依旧处于高位振荡态势。目前，07年安徽桐城产标一粳米1.45元/斤，07年江苏产标一粳米价格在1.52元/斤，07年东北大米价格在1.56元/斤，均较上周持平。市场上糯米行情较淡，优质糯米价格维持在1.7元/斤左右。
二、种粮比较效益低下，早稻播种面积继续减少
地处赣南的江西兴国县早稻市场价格在88-90元，晚稻价98-99元，据调查，尽管当地稻谷购销价格已处于历史高位，但由于农资价格大幅上涨及人工工资大幅增加，农民种粮收益依然低下，所以今年当地农民在安排种植面积时，着重挤压早稻种植面积，侧重增加了花生、烟叶、蔬菜面积，全县08年早稻面积继续减少。据当地农业部门统计，该县历年来早稻种子销量都在40万斤左右，最高年份销过45万斤，而今年的种子销量最多在30万斤左右，种子销量锐减，表明了全县早稻面积明显在减少。当地一农户表示，如果早稻价格能卖到97-98元，种早稻才有利润。
据安徽省桐城市粮食部门调查，今年全县早稻播种面积7-8万亩，而去年为12万亩，较去年减少了4万亩，早稻播种大幅减少主要是农民种粮比较效益低下，去年全县农民种植早稻收益仅为330元/亩，如果扣除人工工资效益更是甚微，今年当地农民大部份稻谷生产都由双季稻改成单季稻。受农业生产成本大幅上涨影响，粮食部门预计今年当地早稻开秤价将达82元，较去年75-78元增加4-7元，中晚籼稻收购价将会达95元。
三、东北大米到货量增加，南方销区市场粳稻米价格稳中有涨
5月下旬江苏稻米价格止跌回稳，部份地区略有上涨。南京地区普通粳稻收购价格98元，出库价格99元，无锡南通中等粳稻收购价格99-100元，持平；江苏如东玉奇米业中心2级粳稻谷入库价100元，上扬5元；镇江地区普通粳稻进厂价格为102-104元，上涨3元；泰州购销企业中等质量普通品种粳稻收购价95-103元，持平，加工企业收购价100-105元，略有上扬；徐州粳稻收购价格在98元，上涨2元；宿迁普通粳稻收购价格为100.5元，持平。宣城市场粳稻收购价90-91元，均持平。