最近半个月，杭州市场大米价格总体保持平稳运行，价格起伏不大。具体运行特点阐述如下：
一、大米价格起伏不大
据监测，5月25日与5月10日相比，其中销量最大的安徽产标一晚粳米批发价格（下同）没有变化，现价仍为2.88元/公斤；销量第二位的江苏产特制晚粳米没有变化，现价3.14元/公斤；普通圆粒东北大米也没有变化，现价3.16元/公斤；安徽产的标一晚籼米上涨0.02元/公斤，涨幅为0.8%，现价2.68元/公斤；标一早籼米上涨0.04元/公斤，涨幅为1.5%，现价2.68元/公斤；标一粳糯米和标一籼糯米价格也没有变化，现价分别是3.30元/公斤和3.10元/公斤。
二、大米价格高位运行
尽管最近半个月大米价格起伏不大，但大米价格仍处在历史高位。其中江苏特制晚粳米和安徽产标一晚粳米与历史最高价位相差不远，而安徽产的标一晚籼米则达到了2004年3月份曾经有过的历史最高价位，圆粒东北大米的价格达到了自2005年10月中旬以来的最高价格，标一早籼米的价格是自2004年5月以来的最高价位。
三、泰国大米再创新高
据监测，5月25日与5月10相比，场内泰国大米又上涨了0.80元/公斤，涨幅达11.1%，现价8.00元/公斤，再创历史新高。
四、东北大米到货量不大
最近半个月，到达杭州粮油市场的东北大米数量仍然不多。这也是导致近期杭州粮油市场大米价格高位运行的一个重要原因。
五、大米需求量略有减少
最近半个月，随着气温的升高，市场对大米的需求量比前期有所减少，大米成交量呈下降态势。
六、大米库存仍较高
最近半个月，市场内大米库存仍然较高。各个大米经营大户的大米库存还比较多。
七、与去年相比大米价格涨多跌少
今年5月25日与去年同期相比，场内大米价格呈现涨多跌少的态势。表现为：晚粳米和晚籼米价格上涨，而糯米价格却是下跌的。
据市场的监测数据对比，其中普通东北圆粒大米上涨了0.14元/公斤，涨幅为4.6%；江苏产特制晚粳米上涨了0.42元/公斤，涨幅为15.4%；安徽产标一晚粳米上涨了0.32元/公斤，涨幅12.5%；安徽产标一晚籼米上涨了0.28元/公斤，涨幅为11.7%；安徽产标一粳糯米下跌了0.54元/公斤，跌幅为14.1%；安徽产的标一籼糯米下跌了0.50元/公斤，跌幅13.9%。
对于杭州市场大米价格后市预测，业内人士分析，杭州大米价格涨也难，跌也难，以稳为主的可能性比较大。主要理由是：一方面随着后市产区稻谷库存的减少，稻谷价格有上涨的要求；国际大米价格高位运行，对国内大米价格也有所支撑，这些因素将导致杭州市场大米价格的上涨；但另一方面，后市杭州大米销售即将进入淡季，市场对大米的需求量将会减少；气温升高将使大米难以储藏；东北大米大量运至南方市场，平抑粮价，这些因素将会抑制杭州大米价格的上涨。