春节期间，抚州市场普通稻米价格和食用油价走势延续节前平稳走势，部分市场热销的优质稻米价格高价平走。具体价格行情：
稻谷：春节期间市场上普通稻谷购销价格平稳。
节日期间，收购市场上仍有少量的零星收购，其中2007年产普通早籼稻平均收购价基本稳定在85元/百斤左右，长条优质早稻9003、早优II等收购价在86-87元/百斤，基本与春节前持平。市场上普通中晚稻收购价格基本稳定在86-88元/百斤。临川区私营加工业主普通早籼稻收购价85元/百斤，杂优早稻在87元/百斤；金溪县中晚稻收购价平稳，常规晚稻短粒在87元/百斤，长粒晚稻品种在88元/百斤，优质品种保持节前的高价位，“禾盛”1号品种收购价达110元左右。各私营加工企业2007年产中晚籼稻“65002”收购价88元/百斤，“4015”优质晚稻在86元/百斤、2007年产“923”优质晚稻在98元/百斤。由于广东、福建等主销区节日期间仍对优质稻米有一定的需求，丝苗杂优晚稻在本地的收购价格为94元/百斤、香稻收购价格在102元/百斤、优质丝苗稻104元/百斤、籼糯稻在106元/百斤，优质稻谷品种市场价格同样处在高价平走态势。
销售市场上的稻谷交易仍在继续，市场成交价格基本与节前持平。本地产2005年产普通晚籼稻的储备粮出库轮换粮的销售价格在1660元/吨、2006年产早籼稻的出库价格在1680-1700元/吨。市郊的粮油集贸批发市场上私营批发商现货交易的稻谷价格仍保持高价平走态势，其中早籼稻市场成交价格在1700元/吨，晚籼稻的市场成交价格在1800元/吨。
大米：春节期间大米的批发和零售价格基本与节前持平。其中本地2007年产普通圆粒早籼米批发价在2460元/吨、优早402在2480元/吨；2007年产中籼米批发价2500元/吨、07年产杂优中籼米2560元/吨；其他晚米品种如金优桂99、923在2600元/吨；新产籼糯米厂家出厂价3600元/吨，批发市场上糯米价格在3660元/吨。