据市场监测，受国内外稻米行情上涨等诸多因素的影响，五一期间，九江市场上大米价格上涨明显，籼米、粳米价格普遍上涨。面粉价格平稳，饲料原料稳中略有涨跌，油脂价格稳中略跌。具体行情如下：
一、节日期间大米“有价无市”
五一期间，九江市场上大米价格全面上扬。据南方粮食交易市场信息部跟踪调查，近日，主产地大米加工企业普遍上调大米出厂价，主要原因是，节前大米加工企业供货积极，开工率有所提高，对稻谷的需求也随之加大，库存不足；另外，农资价格上涨过快，粮食生产成本增加，农民手中存粮不多，惜售心理较重，稻谷收购难，价格“水涨船高”，大米加工企业不得不提高出厂价。九江市场上来自湖北、安徽、江西等产地的大米普遍上扬，市场上07年安徽产普通晚籼米批发价（下同）2960元/吨，较上周又涨80元/吨，较4月中旬涨140元/吨；江西大米质量较好价格较安徽大米稍高40元/吨；06年江西本省产早籼米2500元/吨，较上周涨20元/吨；05年湖北产晚籼米2500元/吨，较上周涨60元/吨。市场上优质大米价格稳中有升，07年安徽产优质“两优培九”
3000元/吨，较上周每吨上涨近百元；江西产“9113”3140元/吨，较上周40元/吨；“923”3700～3800元/吨。市场上糯米行情趋弱，优质糯米价格维持在3400元/吨左右。
粳米市场上价格近日又见上涨。07年安徽桐城产优质粳米2920元/吨，较节前上涨20元/吨，较4月中旬上涨约170元/吨，涨幅达6.18%。据市场调查：安徽桐城一粮食购销企业工作人员介绍，前段时间桐城粳稻相对其他南方粳稻价位较低，市场的大量供应，稻源经过几个月的消化，农民手中存粮较少，价格较高，收购较困难，该企业前期粳稻收购价在90元/百斤，出库价95元/百斤，目前该企业粳稻库存不多，收购量日益减少。
节日前后，市场上东北粳米出现了小幅上涨。东北产标一粳米3160～3200元/吨，较上周涨约60元/吨。随着国家政策调控，加大“北粮南调”力度，对南方大米上涨的趋势有所缓和，预计九江市场上东北粳米后势还是以平稳为主。
尽管，产区大米出厂价上涨，九江市场上粮价也“水涨船高”，由于九江市场节前大米行情较好，大米出货量较大，市区粮源充裕，节后大米交易清淡，呈现“有价无市”格局。
二、面粉走势平稳
本周，九江市场上面粉价格走势平稳，东北产特级面粉批发价2520元/吨，江苏产特一面粉批发价2400元/吨，河南产特一面粉批发价在2320元/吨。
三、食用油稳中略跌
本周，九江油脂市场食用油价格稳步回落，市场上食用油行情清淡，交易量较前期少。九江市场上湖北产散装四级菜籽油批发价13200元/吨，较上周持平；江苏产散装大豆精炼油批发价12400元/吨，较上周回落400元/吨。
四、饲料原料平稳略有振荡
近期，九江市场上饲料原料价格平稳略有振荡。东北产中等质量玉米1860元/吨，较上周涨20元/吨。豆粕行情高位振荡，张家港产中等质量豆粕3820元/吨，较上周回落30元/吨。麸皮价格持稳，河南产麸皮1300元/吨。