进入四月份以来，福州粮食市场价格总体呈现稻米价格回升，油脂、饲料保持弱势的格局，其中以本省产稻米走势较强。
大米：进入四月份，国际粮价节节攀升，国际大米价格暴涨了30%，泰国、越南等大米出口国限制本国大米出口等外因，使前期较为疲弱的国内稻米市场开始回暖。福州市场到货量继续保持较高的水平，价格总体呈现止跌回升的局面。目前市场主流品牌的“茉莉香”等“923”丁优米价格为3720～3780元/吨，上涨20元/吨；江西“65002”丁优米价格为2980～3000元/吨，持平。本省晚米价格在2740～2800元/吨，上涨40元/吨；安徽中晚籼米价格仍保持在2580~2600元/吨。粳米销售较为通畅，其中东北米销量仍保持较高水平，价格在2720~2800元/吨，江苏粳米价格2800元/吨，持平。籼糯米价格在3160～3180元/吨，上涨20元/吨；安徽粳糯米价格保持在2920元/吨左右。陈早米价格保持在2500元/吨的水平。
原粮：本旬受国际粮价上涨及国家继续调高粮食最低收购保护价政策的影响，粮食购销企业对未来粮价上涨有较高的预期，原粮采购较为积极，市场价格有所回升。目前福建部分县市已举办了2008年陈早谷轮换竞价销售交易会，成交价格在1740~1780元/吨不等，均较前期上涨了20~40元/吨。未来一段时间省内其他县市的陈早谷轮换销售工作将全面展开，这对于满足市场需求，抑制价格过快上涨有积极的作用。本旬，由于本省闽北产区稻谷较为紧缺，07年产新晚稻价格上涨明显。目前价格在1800～1860元/吨，上涨20~40元/吨；江西、安徽产晚籼谷价格在1780~1820元/吨，上涨20元/吨。本旬福州市场普通小麦价格保持在1740~1780元/吨的水平。
大豆、豆粕、大豆色拉油、菜油：本旬市场油料油脂价格继续保持弱势。其中大豆价格在5800～5900元/吨，持平；豆粕价格在3700～3800元/吨，上涨20~30元/吨；大豆色拉油价格急需要保持跌势，目前价格在12000元/吨，下跌300元/吨；本旬市场菜油处于缺货的状态，价格在15600元/吨左右。
玉米等饲料品种：本旬福州玉米价格保持弱势，其中老玉米价格在1840～1880元/吨，持平；07年产玉米价格在1800～1840元/吨，下跌20元/吨。次粉价格在1700～1840元/吨，持平；麦皮价格在1380～1400元/吨，持平。