五月中旬，福州市场粮食价格总体呈现稳中有升走势，大豆色拉油、豆粕价格涨幅最为明显。
大米：本旬市场到货量保持稳定，市场价格呈现平稳走势。目前市场主流品牌的“茉莉香”等“923”丁优米价格为3380~3400元/吨，江西“65002”丁优米价格为2840~2860元/吨，持平。安徽晚米价格保持稳定，在2420~2440元/吨；浦城晚米价格受运费上涨影响，平均上涨20~40元/吨，在2520~2540元/吨。江苏粳米价格保持稳定，目前普通江苏粳米在2560~2600元/吨，五月粳价格在2620~2640元/吨。受低价格的江苏粳米冲击，目前市场东北米销量急剧萎缩，价格在2900~3000元/吨之间。糯米价格保持稳定，目前浦城产籼糯米在3540~3560元/吨；安徽产粳糯米少人问津，价格在3600元/吨左右。陈早米价格基本保持在2260~2280元/吨的水平。
原粮：本旬福州原粮价格基本稳定。06年产早籼稻价格在1640~1660元/吨，陈早稻在1520~1540元/吨，持平。本省晚籼稻到货价保持在1700~1740元/吨；江西、安徽产晚籼谷价格在1660~1680元/吨，持平。本旬，福州市场普通小麦价格价格继续保持在1640~1720元/吨。5月中、下旬国内陈粮轮出数量仍十分巨大，5月30日福州市级专项储备粮将轮出2004、05年产早谷、小麦共计35692.407吨。这对福州陈粮市场的价格走势具有较大的影响。
大豆、豆粕、大豆色拉油：本旬市场豆粕价格大幅上涨，目前价格在2540~2560元/吨，上涨了120元/吨。大豆价格保持在3320~3400元/吨；大豆色拉油价格继续大幅攀升，目前价格在8000~8050元/吨，上涨近200元/吨。
玉米等饲料品种：受福州猪肉价格大幅上涨的影响。本旬福州饲料价格小幅回升，目前玉米价格在1700~1740元/吨，上涨20~40元/吨。次粉价格保持在1500~1600元/吨；麦皮价格在1040~1060元/吨，上涨20元/吨。