见习记者 诸逸文
每年从9月下旬到10月上旬，是德国啤酒节举办时节，它源于1810年德国为慕尼黑Ludwig王子的婚礼及加冕仪式而举行的盛大庆典。如果这期间你不能去德国，又想感受啤酒节的欢乐，那么请在9月20日至22日来杭州洲际酒店吧。每天晚上6点至11点，酒店在德国啤酒餐厅内举办德国啤酒节。这也是今年杭州德国周的重要活动之一。9月20日晚的啤酒狂欢夜，将是德国周的开幕酒会，诸多德国友人和德国知名品牌代表将齐聚洲际酒店。
原汁原味的德国啤酒文化
在洲际酒店啤酒餐厅的玻璃房里，特别设计和定制了不锈钢啤酒桶，用来酿制并储存各款德国经典啤酒。在蓝白相间的餐厅内，啤酒爱好者可以透过玻璃参观酿酒坊，品尝啤酒，了解酿造知识。也可以坐在长凳上，一边畅饮啤酒及软饮，一边品尝地道的巴伐利亚美食。
杭州洲际酒店餐饮总监Jobst Herr（何瑞希）说：“酒店从德国聘请了Wochinger品牌的啤酒酿造师，这个品牌可追溯到1587年，每一桶啤酒都是现酿，保证每位客人喝到的啤酒从原料、酿造手艺都源自德国。”
大口喝酒的同时，当然不能少了大口吃肉。德国啤酒餐厅的菜式以纯正的巴伐利亚风味为主，食客从此不必远赴德国，便能在此尝到有二十多年烹饪经验的西餐厨师带来的正宗德国菜。
德国人人均每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。大部分有名的德国菜都是猪肉制品，如红肠、香肠及火腿以及大名鼎鼎的德国咸猪蹄，德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿。这些都可以在德国啤酒节上品尝到。
著名德国乐队与你一起狂欢
“慕尼黑民族音乐家”乐队是德国啤酒节最负盛名的乐队之一。乐队所有成员都是土生土长的巴伐利亚人。17年来，他们一直致力于在全世界传播德国啤酒节文化。
2012年，他们在国内12个城市的多家国际品牌酒店表演，包括洲际、皇冠假日、假日、万豪等。何瑞希说：“乐队将带来阿尔卑斯传统乐器及热情奔放的德国乐曲。”他们长期在中国表演的经历中，还学会了不少中文流行歌曲，也将一并呈现给大家。
届时，穿着巴伐利亚传统服装的乐队成员将带领参加啤酒节的客人，一起绕场或站在凳子上舞蹈。一起参加喝啤酒、挤牛奶比赛、角力等传统德国游戏，将你带到慕尼黑啤酒节现场。
在9月20日杭州德国周的开幕仪式上，“慕尼黑民族音乐家”乐队还会首次在吴山广场，与市民朋友近距离接触，为德国周助兴。