据了解，溧阳杰隆酵母科技有限公司，是常州地区唯一一家生产啤酒酵母粉的企业，啤酒酵母粉是使用生产啤酒的副产品酵母泥经清洗、去杂、自溶、喷雾干燥而成的产品，蛋白质和维生素含量较高。因原料新鲜度和生产过程中卫生控制度的不同，将产品分为饲料级、培养基级和食品级三个级别，其中食品级啤酒酵母粉对卫生指标的要求最高。
由于生产过程中卫生控制难度大，因此企业长期以来选择生产出口附加值较低的饲料级产品。为帮助企业提高产品的附加值，支持企业转型升级，常州检验检疫局的工作人员将扩大食品级啤酒酵母粉出口作为帮扶该企业的工作目标，他们与企业技术人员一道，从生产工艺的每一个步骤进行危害分析，找出预防危害发生的控制措施，并严格督促企业实施控制措施，确保最终产品的质量安全。本次产品的顺利出口再一次验证了检企双方共同制定控制措施的正确性和合理性，为产品成功走向国际市场奠定了技术基础。(张怡 胡月珍)