据市场监测，进入8月份，随着天气持稳，雨水减缓，粮油供应趋稳，价格基本稳定。上周（8月7日-8月13日），受新粮上市影响，，陈籼米价格走软，粳米价格继续呈强。
批发价：普通杂交米2.46-2.48元/公斤，较前周2.48-2.50元/公斤下跌0.02元/公斤，跌幅0.80%；优质杂交米2.64-2.70元/公斤，较前周2.66-2.72元/公斤下跌0.02元，跌幅0.73%；普通粳米2.86-2.90元/公斤，较前周2.80-2.86元/公斤上涨0.04-0.06元/公斤，涨幅1.37%；东北粳米3.04-3.06元/公斤，较前周3.00-3.08元/公斤上涨0.02-0.04元/公斤，涨幅1.29%。
零售价：普通籼米2.70元/公斤，较前周2.75元/公斤下跌0.05元/公斤，跌幅1.81%；优质籼米2.92元/公斤，较前周2.95元/公斤下跌0.03元/公斤，跌幅1.01%；普通粳米3.00元/公斤左右,
优质粳米3.24元/公斤左右，均与前周持平。
另据监测，特一面粉2.24元/公斤左右；四级菜油9.0元/公斤，较上旬9.20元下跌0.20元/公斤。5L桶装菜籽色拉油50.5元，5L桶装黄豆色拉油47元，5L桶装调和油53元。
据分析，籼米价跌，主要是受新产早稻上市构成压力，另外腾仓出库收购新粮，稻谷供应量较前期增加。粳米趋涨主要是青黄不接、原粮趋紧，合肥地区不少米厂停止粳米加工。预计，短期合肥大米价格保持稳定，粳米价格还有上涨空间。