近期，海安市场稻米需求量趋增，加工企业粳稻库存不足，粳稻收购价格有所回升。目前加工企业粳稻收购价90元/50公斤左右，优质粳稻收购价92～93元/50公斤，加工企业大米出厂价为126～128元/50公斤，与上月同比均有小幅上涨。
稻米价格上涨原因主要有：一是市场可供粮源逐步减少。目前，农户手中余粮稻谷较少，出售量普遍减少，市场供给能力下降。除储备企业外，市场库存粳稻很少。加之受洪涝灾害影响，外购稻谷运输不畅，货源短缺，远不能满足大米消费市场对稻谷的需求。二是粳稻库存不足，出厂稻米不能满足市场消费需求。大部分中小型大米加工企业主要依赖在当地即收即加工，而目前加工企业粳稻日收购量一般只有10～30吨左右，不能满足客户订货。三是加工企业开机不足，供不应求。由于目前加工企业原粮紧缺，稻谷价格处逐渐走高，市场可供粮源又逐渐减少，有的小型加工企业处于停产半停产状态。
据市场分析，虽然稻米的销售进入了消费淡季，但随着市场稻谷供应量的下降以及近期禽蛋肉类商品价格上涨的影响，预计稻米价格短期内还会有所波动，后期原粮供给能力将明显减弱，预计海安地区粳稻价格仍有继续上涨的趋势。