在经历了四月份的分化走势后，进入五月份，国内稻米市场行情总体有所企稳。其中南方早籼米目前供应压力尚未得到有效缓解，价格处于筑底阶段；中晚稻米供应仍旧处于偏紧状况，价格保持高位振荡；粳米在上月调整后，目前有所企稳。
近期国内稻米市场行情稳中略有波动，黑龙江建三江地区稻谷出米率68%左右粮商上门收购价格为1460-1500元/吨，哈尔滨市到库收购价格长粒为1900元/吨，短粒为1620元/吨，均保持稳定。上海真新粮食批发市场江苏普通粳米平均批发价格2570元/吨；安徽粳米平均批发价格2550元/吨，保持稳定；普通东北米到货数量维持较低水平，平均批发价格2850元/吨，持平。湖南宁远早稻米批发价为2320元/吨比上周下跌40元/吨。江西省永新县早稻上门采购价为1520元/吨，到加工厂价为1540-1560元/吨不等。二晚收购均价为1610元/吨，比上周上涨30元/吨，一晚1690元/吨，上涨20元/吨。福州市场安徽晚米价格2420-2440元/吨，浦城晚米价格2480-2500元/吨，保持稳定；江苏粳米价格2560-2600元/吨，下跌40-60元/吨；东北米价格在2900~3000元/吨之间；陈早米价格基本保持在2260-2280元/吨；06年产早籼稻价格在1640-1660元/吨，持平；陈早稻价格在1520-1540元/吨，下跌20元/吨；本省晚籼稻到货价保持在1700-1740元/吨；江西、安徽产晚籼谷价格在1660-1680元/吨，持平。四川开江市场稻谷收购价（国标三等）为1600元/吨，中籼米（标一）批发价2500元/吨，保持稳定。
业内人士分析认为，由于供应压力逐步得到缓解，后期国内稻米价格有望逐渐趋强。
早籼米价格继续将振荡筑底。自3月份以来，南方地区储备粮轮出不断，而轮出的储备粮主要品种又以早稻谷为主。源源不断流入的早稻谷改变了市场的供求关系，促使早稻谷价格由强转弱。进入5月份，南方储备早稻谷的轮出虽仍在继续，但轮出高峰期已过。据调查，很多储备公司上半年的轮出计划已经完成，基本没有可供出库的早稻谷。由于目前轮出的早稻谷从出库到提货完毕有1―2个月的提货期，短期内市场上早籼谷仍将呈供大于求的局面。但从中期来看，由于早稻谷对国库供应的高度依赖性，随着储备公司稻谷出库的逐步减少，在新粮上市前，早稻谷可供粮源将逐步趋紧，预计后期南方早籼米在经历一段时间的振荡筑底后，价格将逐步走强。
中晚籼米价格仍将保持坚挺。年初以来，中晚籼米价格一直保持稳中有升走势。上涨的主要原因：一是上年中晚稻减产。二是农民惜售。与早稻谷不同，早稻谷货源基本掌握在国家手里，而中晚稻国有收储公司收购的数量占其产量的比例十分有限，大部分仍散存在农户家中。由于货紧价俏，农户普遍有惜售心理，集中卖压几乎没有出现。三是多元化主体入市收购，抬升了价格。目前已是5月份，经过近半年的消耗，中晚稻存量不断减少，农户惜售心理有增无减。由于中晚籼米作为主食，消费弹性较少，因此市场上货源紧张之势有所加剧。为此最低收购价竞价销售交易会上国家增加了2006年产中晚籼稻的供应量，以其缓解市场供应压力。从近几期交易会的成交情况看，
2006年产中晚籼稻成交火爆，成交的绝对数量和成交价格都呈稳中有升之势（如下表），这表明中晚籼稻的需求仍然十分强劲，因此后市其价格也将保持坚挺走势。
表一：2006年产中晚籼稻最低收购价竞价交易会成交情况
交易品种 交易时期 成交量 成交比率 成交均价
中晚籼稻 5-16 21.56万吨 81.91% 1522元/吨
中晚籼稻 5-09 19.84万吨 78.95% 1520元/吨
中晚籼稻 4-25 12.93万吨 83.40% 1515元/吨
中晚籼稻 4-18 21.08万吨 88.16% 1517元/吨
中晚籼稻 4-11 12.36万吨 90.95% 1514元/吨
中晚籼稻 4-04 9.74万吨 88.30% 1516元/吨
粳米价格将逐步企稳回升。由于2006年粳稻丰收，粳稻价格自新粮上市一直呈回落之势。经过近半年的回调，目前国内粳米价格已经基本跌到了底部，后期将逐步以企稳回升为主。主要理由是：首先，粳米价格经过持续下跌，后市已无下跌空间。以杭州为例。目前杭州市场普通圆粒东北大米批发价为2980元/吨，较年前（下同）下跌80元/吨；江苏产特制晚粳米2720元/吨，下跌140元/吨；安徽产标一晚粳米2540元/吨，下跌120元/吨；尤其是安徽产标一粳米价格已基本接近了中晚籼米，可以说已是跌无可跌。目前国内无论粳稻产区，还是粳米销区，价格都已经拒绝下跌，处于横盘整理状态。其次，农户惜售心理有所抬头。经过近几个月的处理，东北地区部分高水分粳稻已基本被消耗完毕，余下的粳稻水分下降，质量较好。随着粳米价格的逐渐走稳，农户的惜售心理开始滋生。第三，粳米消费继续增加。随着人们生活条件的改善，在大米消费总量中，优质米、粳米消费所占份额呈现出上升趋势，加上中晚籼米价格上涨，粳米与籼米的差价缩小，国内粳米市场需求呈现继续扩大趋势。预计国内粳稻米行情未来将逐步企稳回升。