新华网北京8月8日电（记者 杨静 李晓玲 艾福梅）8日的北京气温达到34摄氏度，在烈日下的体感温度更高些。这一天是穆斯林的开斋节，中国上万座清真寺聚满了参加节日会礼的人们。随着斋月的结束穆斯林的生活回到了常态。
从7月到8月，几乎整个中国都被高温笼罩。当人们躲在空调房中喝着冰镇啤酒、饮料吃着消夏食品的时候，虔诚的穆斯林们正在遵照古兰经，在一年中最圣洁的月份进行斋戒。
今年30岁的北京沙威玛阿拉伯餐厅老板马长保顺利度过了斋月。除了开餐厅他还是一名使馆工作人员。斋月期间他从早上九点就开始了忙碌的一天，而且不吃不喝。下午四点使馆工作结束后回到餐厅开始准备开斋饭，迎接客人。
“每到这个时候我就饥渴难耐，这炎热的天好像把身体的水分都蒸发了。”他说。晚上七点半左右，喝完一杯水吃掉三个椰枣就算是开斋了，紧接着要做一次重要的礼拜。
开斋后，马长保喜欢和前来吃饭的阿拉伯朋友坐在餐厅门口的院子里抽水烟聊天，消夏的同时可以练习阿拉伯口语，品尝美食。直到凌晨三点半左右吃过一顿扎实的封斋饭后马长保又开始了新一天的斋戒。
封斋是伊斯兰教的五大宗教功课之一。按照伊斯兰教教义，每一位成年健康的穆斯林在这个月里，都必须履行斋戒的义务。斋月期间，穆斯林从黎明开始到日落进行封斋，在此期间不吃不喝、不行房事等，直到日落方可进食。
牛街清真寺阿訇李书文告诉记者，伊斯兰教是宽容的宗教。它不强求人们做什么。所有的功课都是根据穆斯林自身的实际情况来完成。对自身要求不同功修程度也不同。
他说，在这么炎热的夏天里封斋，做到十几个小时滴水不沾本身就是对穆斯林的考验。“这样可以使人们更加体恤穷人和病者，多多帮助他人。”李阿訇说。
位于中国西北部的新疆维吾尔自治区和宁夏回族自治区生活着维吾尔、回、哈萨克等信仰伊斯兰教的少数民族，是中国穆斯林最集中的地区。8月8日，他们和中国其他地区的穆斯林共同欢庆开斋节。
从早晨七点（新疆时间）开始，身着节日新衣的穆斯林汇聚到位于新疆喀什的艾提尕尔清真寺（中国国最大的清真寺之一）参加节日会礼，距离清真寺几百米外的多条大街都停止车行，参加礼拜的人全部步行前往清真寺。一个小时后，能容纳上万人的清真寺内已经座无虚席，整个清真寺前广场也是人头涌动。前来参加会礼的穆斯林以男性为主。
喀什市乃则尔巴格镇手工艺人买买提明·司马义一大早就带着儿子从村里出发赶往喀什。他告诉记者，他的全家都是虔诚的穆斯林，除了孩子外都封斋了。在条件允许的情况下，每年的斋月他们都会封斋。
“从7月9号开始，我们一家会严格按照斋月的规定去封斋，到了日落一家人才会开斋。”他告诉记者，“在斋月里一早一晚，家家户户都会比平时吃得更好，更丰盛。”
席卷中国的暑热天气同样“光临”了喀什。整个斋月期间，喀什市及周边地区都是在盛夏的高温中度过的，清晨的温度就已经达到摄氏30多度，其中几天正午温度高达43度。
买买提明·司马义很欣慰自己又顺利度过一个斋月，他说，“每个封斋的穆斯林都要经受考验，除了忍受饥饿之外，还要经过酷暑的历练。”
宁夏是全国最大的回族穆斯林聚居区，为庆祝开斋节，宁夏政府把开斋节放假时间增加一天，正式假期加调休形成了共5天的“小长假”。
今年25岁的回族马国元是宁夏大学的阿语教师。他说：“今年的斋月正值宁夏一年中最热的日子，封斋对于穆斯林的身体、心理和意志都是一种考验。”
马国元说，这次宁夏开斋节放假5天，他会利用这个假期带妻儿到银川附近的景区游玩，放松心情，享受斋戒后的日常生活。
他告诉记者，现在很多年轻穆斯林也会利用类似开斋节、古尔邦节等宗教节日出门旅游。许多景点在节日期间对穆斯林游客免费开放或给予折扣。
尽管天气炎热，开斋节“小长假”带动了宁夏人的出游热情。据了解，8月7日当天，宁夏各大景区接待游客超过10万人次，其中近九成是自驾游客，区内游客超过八成。
8月8日，一名外籍穆斯林儿童在西安清真西寺外参加开斋节聚礼。当日是穆斯林民众的传统节日开斋节，来自西安内外的数千名穆斯林群众在西安部分清真寺进行聚礼，喜迎开斋节。 新华社记者 刘潇
8月8日，穆斯林群众在新疆喀什的艾提尕尔清真寺前做礼拜。当日，近3万名各族穆斯林群众前往新疆最大清真寺—艾提尕尔清真寺做礼拜，喜迎开斋节。 新华社记者 沈桥
8月8日，穆斯林群众在宁夏银川市北关清真大寺聚礼。当日是穆斯林民众的传统节日开斋节，宁夏回族自治区穆斯林群众参加聚礼，享用美食，走亲访友，欢度开斋节。 新华社记者 王鹏
8月8日，穆斯林群众在西宁东关清真大寺内聚礼。当日，青海省穆斯林群众迎来开斋节。来自青海各地近20万穆斯林群众来到西宁市东关清真大寺参加聚礼。 新华社记者 吴刚
8月8日，在山东省临沂市郯城县马头镇清真寺，两名穆斯林妇女端着美食走出大殿。 当日是穆斯林的传统节日开斋节，郯城县穆斯林群众集体庆祝佳节，分享美味佳肴。
新华社发（房德华）
8月8日，两名穆斯林儿童在山东省临沂市郯城县马头镇清真寺吃传统美食—油香。 新华社发（房德华）