从上周开始，我市步入持续的“桑拿天”。由于天气炎热，不少市民承受不住“热力”，各大医院门诊、急诊接诊的患者明显增多。3日晚，市二院急诊科主任李莉值夜班，到昨天上午8时，16个小时共接诊56名急诊患者，其中半数是急性胃肠炎。
急诊科主任李莉告诉记者，她从3日下午16时开始上班，直到4日上午8时。这一宿，接诊量最多的就是急性胃肠炎，有20多名患者。
急性胃肠炎的主要症状是腹痛、呕吐、腹泻、发烧，严重时会导致肌体脱水、体内电解质紊乱，破坏免疫系统。急性胃肠炎多是“病从口入”，患者食用了不洁、过凉食物所致。
在20多名患者中，约三分之一的患者是进食冷饮导致的胃痉挛。这些患者多是进食了冰西瓜、凉啤酒后发病的，他们没有腹泻症状，由于“贪凉”导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，引起胃肠道痉挛性收缩，引起呕吐。
“十七八个感染性腹泻的患者，有因吃剩饭剩菜引起的，有因吃海鲜引起的，不过吃麻辣烫引起腹泻的最多。”李莉告诉记者，每年八九月份，都是我市急性胃肠炎的“高发季”。由于天气闷热，很多人习惯喝冰啤酒解暑。往年都是吃烧烤引起腹泻的患者比较多，不过3日晚却有多名因吃麻辣烫引起腹泻的急诊患者。
夏季食物本就容易变质，尤其是麻辣饮食对肠胃有刺激作用，更易诱发急性胃肠炎。此外，麻辣烫如不完全烫熟，菜叶上的寄生虫卵就不能被彻底杀死，汤料反复烫煮也会产生亚硝胺和亚硝酸钠等有害物质。
3日晚就诊的食用麻辣烫导致腹泻急诊患者以女性居多，有六七个。不过也有身强体壮的年轻小伙“中招”。进入伏天尤其要注意饮食、饮水卫生和饮食规律。尽可能不食用过夜食物，从冰箱拿出来的食物一定要热透，生吃瓜果要洗净削皮；不喝生水，不贪食冷饮，少吃生冷食物，烹饪方式应清淡些。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状应及早前往医院接受治疗。
伏天饮食禁忌
进入伏天尤其要注意饮食、饮水卫生和饮食规律。尽可能不食用过夜食物，从冰箱拿出来的食物一定要热透，生吃瓜果要洗净削皮；不喝生水，不贪食冷饮，少吃生冷食物，烹饪方式应清淡些。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状应及早前往医院接受治疗。