诸城近日阴雨连绵，记者从市中医院获悉，近期因饮食不当、肠胃不适而入院的患者人数增多。夏季气温过高，人们会感到酷热、烦躁、多汗、营养损耗多，夏季细菌生长繁殖迅速，再加之近期阴雨天气居多，因此食品安全问题尤为突出。
当我们外出就餐时，应该选择安全卫生的餐馆，要先看餐馆是否持有效食品卫生许可证等合法营业的证件。
夏季要注意冷藏好已经加工好的熟食，常温下熟食品的存放时间应控制在2小时内；对于经冷藏的食品食用前应彻底再加热。
大家都喜欢在夏季做凉拌菜吃，加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒。夏令季节由于病虫害较多，蔬菜中使用农药的几率相对增大。经试验证明，浸泡30分钟再冲净，可除去蔬菜上30%的农药，若再经烫泡1分钟，则可减少80%。但浸泡时间也不宜超过半小时，否则易腐烂。
选购冷饮、饮料一定要选购标识齐全、感观良好的正规厂家的产品。夏季的饮料，首选是我们传统的绿茶饮或金银花、菊花等配成的凉茶饮。这些饮品都具有清热生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，还有抗癌作用和防龋齿功能。最方便实惠的，还是民间传统绿豆汤。
夏季，应多食清淡质软易于消化的食物，少吃肥腻及辛辣上火之物，一是富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶及豆类食品。高温条件下，人体组织蛋白分解增加，排泄增加，所以应该增加蛋白质的摄取量。二是清淡粥类。夏季吃粥与冬季不同，应多吃绿豆粥、赤豆粥、茶叶粥、百合粥、莲子粥、莲子薏米粥最为适宜。三是富含各种维生素的新鲜蔬菜水果。夏天人体维生素的需要量比普通标准要高l倍以上。
加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品。夏季口味偏苦酸外，还应该多吃一些具有消炎杀菌能力的蔬菜和调料。比如，可以多吃点大蒜、食醋都有很强的杀菌作用。还有，注意补充盐分和维生素。