红岛蛤蜊。
本报讯（记者 侯振东 通讯员 范鲁明）随着第23届青岛国际啤酒节日渐临近，郑州日产杯”“ 全球饮酒大赛比赛方案也已出炉。今年全球饮酒大赛增加了全国的海选报名环节，选拔出的9位选手将直接晋级啤酒节现场半决赛。最终的冠军将“哈”走一辆价值10万元的2.0L商务版“帅客”汽车，而积极参与互动竞猜的游客一旦猜中今年的酒王，就有机会参与现场抽奖，奖品是价值7万元的1.5L全能版“帅客”汽车一辆。
海选与现场报名相结合
本届全球饮酒大赛仍设吹得响亮（个人吹瓶）、一气呵成（1500ML大杯速饮）、大海无量（一分钟速饮）三个单项比赛。目前，青岛啤酒全国酒王争霸赛正在上海、洛阳、温州等30个地区为第23届青岛国际啤酒节全球饮酒大赛进行海选，全国酒王争霸赛3个单项比赛的前三名，共计9人，可获得青岛国际啤酒节全球饮酒大赛的半决赛资格。
另外，对自己酒量有信心的游客可在8月10日~21日期间，在中心舞台东边设立的“全球饮酒大赛现场报名处”进行现场报名，期间将会选拔出15位选手晋级8月22日的全球饮酒大赛的半决赛，与其他9位晋级者同台PK，最终将会决出9位选手进入24日的决赛。
今年的“饮酒大赛”会在大屏幕上同步直播，比赛由电子设备全程监控，确保饮酒大赛的公开、公平、公正，最终决出的全球饮酒大赛冠军将获得一辆价值10万元的2.0L商务版“帅客”汽车。
现场互动赢取“帅客”汽车
与往年不同，今年全球饮酒大赛除了酒王，所有参与啤酒节互动的游客们也有机会开走汽车。今年饮酒大赛增加了游客投票的环节，游客可通过关注青岛国际啤酒节官方微信公众账号来获取进入半决赛的24位选手的相关资料信息，并投票竞猜最终的“饮酒大赛酒王”。决赛结束后，主办方将从猜对酒王的游客中抽取一名幸运游客，奖品是价值7万元的1.5L全能版“帅客”汽车一辆。据了解，微信互动竞猜“酒王”活动，将在啤酒节开幕后启动，具体时间及抽奖方式敬请留意官方微信通知。
此外，今年全球饮酒大赛新增“啤酒节知识大考验”的趣味模块，游客可通过现场答题的方式赢取奖品。“大考验”所出的题目均来自青岛国际啤酒节官网，有兴趣的游客可以尽早关注。
“吃货”热恋啤酒节之
国内外海货吃不停
去年青岛国际啤酒节皮薄肉嫩的岛城名吃红岛蛤蜊是否让你口齿留香呢？一路领“鲜”的深海好鱼是否让您回味无穷呢？今年啤酒节的海鲜大餐是不是让您很是期待呢？红岛蛤蜊持续鲜嫩来袭，麻辣小龙虾鲜辣现身，深海爱尔兰黄金蟹鲜香亮相，阿根廷红虾鲜爽登场，本届青岛国际啤酒节，让你真正体验海的味道！
红岛蛤蜊
鲜嫩多汁不牙碜
青岛人惯有哈啤酒，吃蛤蜊的饮食习惯，青岛的蛤蜊无疑以红岛的蛤蜊最为肥大鲜美。红岛周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，使得蛤蜊吞沙比较浅，更容易用盐水将沙清除掉。同时浅滩微生物丰富，为海洋贝类的养殖提供了充足的阳光、丰富的饵料，因而肉肥多汁，满口鲜亮。今年啤酒节期间，捷克啤酒堡大篷也将持续不断地供应红岛蛤蜊，清晨打捞，及时配送，做到蛤蜊不过夜。鲜嫩的蛤蜊肉带上鲜香的蛤蜊汁水，哧溜”“ 一声吸入嘴中，配上一杯带有浑厚口感的捷克黑啤，那叫一个“美汁汁”。
麻辣小龙虾
鲜辣酥麻满头汗
奥古特大篷在今年的啤酒节中打出了麻辣美食牌，拥有独特的酱料秘方，麻辣鲜香的麻辣小龙虾让人胃口大开。细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，这时你会发现所有食客吃着那一盆盆红艳诱人的麻辣小龙虾，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然不断伸出手去。这时候，再在奥古特大篷中喝上一杯冰爽清凉的青岛啤酒，酥麻中带着一丝啤酒花(600090,股吧)的苦香和啤酒的清爽，必然让您久久回味，欲罢不能。
爱尔兰黄金蟹
鲜香饱满，蟹黄比肉多
今年啤酒节首次亮相的爱尔兰黄金蟹，来自英国南部海岸11℃200米的深海,体型巨大，由于在冷水中生存，体内需要积聚充足的脂肪和能量，所以生长得很慢，因而味道极其鲜美,营养丰富。科隆巴赫大篷选择真正的纯天然野生黄金蟹，深海打捞，天然无污染。零下40℃极冻保鲜，空运而来的黄金蟹，让啤酒节的游客们体验最接近海洋的原始美味。爱尔兰黄金蟹最大的特点就是蟹黄多，蟹壳下面是厚厚的一大层蟹黄，饱满而鲜嫩。独特的葱姜爆炒做法，配上有“大自然珍珠”美称的科隆巴赫啤酒，细腻的口感让游客们充分品味美鲜甜的黄金蟹肉,体会来自英伦的独特美味。
阿根廷红虾
空运冷冻，新鲜无污染
同样是首次来到啤酒节的阿根廷红虾，来自阿根廷南部海域，那里纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20℃以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。而啤酒节期间科隆巴赫大篷的红虾整个储藏和运输过程始终保持在零下20℃以下，确保红虾在到达消游客餐桌时，营养成分不流失，鲜嫩可口。本来就鲜香满溢的阿根廷红虾，再用独特的烧烤方法制作，为游客们带来一场味觉盛宴。
本报记者 侯振东 通讯员 杨倩