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西南医院神经内科胡俊博士说,国际血铅诊断标准是大于100微克/升为铅中毒。正常成年人的血液总量约相当于体重的7%~8%,或相当于每公斤体重70~80ml,其中血浆量为40~50ml。因此一般正常成年人的血液总量为4~5升。也就是说,体重70公斤的成年人,血液中含铅0.5毫克就能导致铅中毒。
一升啤酒的含铅量标准上限刚好是0.5毫克,是否意味着喝一两瓶啤酒就可能导致铅中毒?
“事实上是不可能的,啤酒中的微量金属,绝大部分会被排出体外,被人体吸收进入血液的部分是很少的。”胡博士解释,“引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg,即使连喝10瓶啤酒,导致铅中毒的可能性也很小。”
啤酒每天最好控制在一瓶以内
综合各位专家的看法,常喝啤酒导致铅中毒的说法基本不靠谱。但专家们还是提醒啤酒要少喝。长期过量喝啤酒,容易导致“啤酒肚”和“啤酒心”,诱发胆结石和痛风。
成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量),一天不超过500毫升(一瓶啤酒量),每次饮用100~200毫升更为适宜。
其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃。