本报讯(记者 刘蓉 通讯员 曾晓婷 黄琳)三伏天标志着天气进入了夏季最高温的时段。这段时间里人体阳气最盛,新陈代谢也极其旺盛,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,许多人往往会出现情绪烦躁、厌食、失眠等小症状,也有一些人因为贪凉或多吃生冷的食物而引起暑天感冒、腹泻等疾病。市中医院养生专家提醒:既要防止暑热伤人,又不要为了避暑而伤了人体阳气,还要养阳气。因此,夏季尤其要注意补钾。
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。所以暑天要多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些香蕉、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
这些食物夏季多吃
1) 苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。例如苦瓜、薏苡仁、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
2) 酸味食物。酸味食物富含维生素。营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如:枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、杏、山楂、西红柿、番茄、米醋等。
3) 甘凉食物。甘凉食物能祛暑利湿、清热解毒。主要有:绿豆、赤小豆、萝卜、芦笋、茭白、 竹笋、西瓜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、薏苡仁、绿茶、冰糖、紫菜、海带、银耳、杏仁、鲢鱼等。
4) 健脾养胃、滋阴补气的食物。主要有:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑葚、蛤蜊、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、赤小豆、豆腐、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子等。