低酒精度、带有水果清甜和啤酒清香，却又不像传统啤酒那样有种苦味，这样的“果啤”您喜欢喝么？炎炎夏季，随着啤酒畅销季的到来，以低酒精、多口味为主要特色的果啤也开始在厦门热卖，成为今年夏天独特的风景。
销量提升30%
果啤今夏热卖在沃尔玛超市啤酒专卖区的显眼处，记者看到了一款黄色罐装“菠萝味低醇啤酒”满柜摆放着，容量有330ml和500ml两种，零售价分别为2.5元和2.8元。“菠萝啤”源于广东，是在厦门早就有销售的传统果味啤酒，沃尔玛销售部张小姐告诉记者，可能今年天气比较热，这款果啤卖得非常好，销量比去年增长30%左右。
不仅传统的果啤今年卖得好，市面上还出现了许多新的果啤品牌和品种。在大润发酒类专卖区，果啤也成批地摆放在显眼的柜子上，有菠萝、荔枝、苹果等口味，导购员介绍，这些果啤是台湾啤酒品牌旗下的产品，在啤酒里面加入了9%的天然果汁，零售价贵了点，为10.5元/330ml，进入夏天以来，这款果啤也卖得不错。
今年3月刚刚进入厦门的比利时西丽啤酒则是进口啤酒中的高端产品，其中维利柠檬啤酒一瓶售价在25元上下，与许多果啤往啤酒中添加果汁乃至香精的做法不同，西丽啤酒是在酿制过程中就加入了欧洲顶级柠檬，既有水果的清新芬芳也有浓郁的麦芽香。其厦门代理商张女士对市场充满了信心，她认为随着厦门市民生活水平的提升，这样高端的果啤也会受到一些高端消费群体的青睐。
女性是主力
消费群体
年轻化“一直对果啤很好奇，听说味道挺不错的，喝了也不会醉，买点回家尝尝鲜。”在大润发拎了6罐菠萝啤的刘女士对记者说。大润发导购员也告诉记者，尝鲜的心态，是很多市民买果啤的一个重要原因。“果啤多是女士和不太会喝酒的年轻人应酬时喝的，也有一部分人买回家里当饮料喝。”沃尔玛销售部张小姐告诉记者。
据悉，果啤酒精度相对较低，记者在卖场看到的两款果啤，一款酒精度为0.5%—2.9%，另一款酒精度在0.6%—2.5%，均大大低于普通啤酒2%—5%的酒精度，加上水果香甜的口味，确实更容易获得女士和年轻人的青睐。不过，也因此不受成年男士的青睐。
在大润发，记者发现一位男性消费者在果啤区犹豫很久，最终仍然选择了黑啤。“果啤很精致，但没什么酒味，男人喝好像不太合适，如果是在外应酬就更不可能喝了，大家都喝黑啤黄啤。”另一位陈先生也表示，平时都把果啤当饮料喝，在酒桌上基本是女士在喝。
实际上，果啤的包装也大多精致可爱、颜色鲜艳，一看就是定位给女性或年轻群体的产品。
仍然含酒精
难抢啤酒市场“虽然今年夏天果啤出现热销的现象，但作为一种"小众化"饮品，销量跟正常啤酒相比只是冰山一角。”业内人士指出，市民不管是为了尝鲜，还是因为口感、不胜酒力等原因而选择喝果啤，都是正常现象，但要形成大众消费还是比较难的。“我们经常喝酒的人，是不会想去喝果啤的。”市民郭先生告诉记者，跟他圈中的朋友，也很少喝果啤的，有也是朋友带过来，尝几口而已。“原来因为酒驾抓得严，以为喝这个比较安全，但后来发现其实喝多点也一样会酒精超标，那就没有必要了。”郭先生说。
由于啤酒的主要消费群体是成年男性，而男性往往对于带有香甜口味的果啤“不感冒”，导致了果啤市场趋于小众化。目前厦门市场上的果啤主要来自海外或广东，青岛、雪津等几大主力啤酒品牌，基本都没有推出添加水果的啤酒。
来自厦门各大酒店的信息也是如此，真正在销售果啤的酒店并不多，多数情况下只是为配合一些美食活动会而引进一些果啤。如厦门国际会展酒店今年的美食节上，就引进了不少台湾果啤。
喝果啤也会
从定义上看，“果啤”是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花(600090,股吧)，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，是口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料。此外，市面上还有一种不含酒精的饮料，也自称果啤，它的成分是水、白砂糖和食品添加剂。厦门市酒类专卖局相关人士表示，不含酒精成分的，严格来讲不算啤酒（果啤）。值得注意的是，真正的果啤虽然酒精含量低，仍然是含有酒精的饮料，如果饮用后开车，仍然有可能达到酒驾处罚的标准。消费者在饮用前应该仔细阅读标签上的酒精含量说明。
文/本报记者 郑武炜 王飞颖 陈思宇 实习生 林婷 林嘉晟