推荐人:周周 时尚达人
每年的5月到10月,正是吃小龙虾的最佳时候。“张牙舞爪”吃个痛快淋漓,就是美女也不例外,经不起美食的诱惑。如今,美女们已经开始行动,聚集在吃龙虾的餐馆、饭店大快朵颐,周周就是其中之一。周周忙碌之余会和朋友一块去吃龙虾,她对南京好吃的龙虾如数家珍,她说,要说品质“东宫大个子龙虾”便是其中翘楚。
周周几乎每周都要去东宫吃龙虾,去的次数多了,对东宫的龙虾也了如指掌。每次去吃的时候她都会向好朋友们推荐,好品质成就好人气,好龙虾源自好食材,“东宫大个子龙虾”,产自洞庭湖。洞庭湖不仅风光绝佳,而且素称鱼米之乡,滨湖盛产稻谷,湖中盛产鱼虾,自古为我国淡水鱼虾著名产地。洞庭湖浩瀚迂回,山峦突兀,其最大的特点便是湖外有湖,湖中有山,渔帆点点,芦叶青青,水天一色,鸥鹭翔飞。由于工业相对比较落后,洞庭湖水始终保持在国家三类以上水质标准,其稻米鱼虾绿色环保,倍受欢迎。东宫大个子龙虾精选自洞庭湖龙虾,个大、质好、肉肥、味美。
周周说,在东宫大酒店吃龙虾,吃的就是一个新鲜美味个大,每天早上空运而来的大个子龙虾,由熟练的工作人员只只过秤,体型在1.5两左右的龙虾,才有机会登上大家的餐桌。据说挑选的工作人员都练就了火眼金睛,都是地道的龙虾专家,确保每只龙虾都肉质饱满肥美。剪虾子的时候龙虾还在张牙舞爪,稍有不慎剪虾工就会被夹到手呢。
周周说,吃小龙虾要集体行动才有味,特别适合6人以上。平常大家上班各忙各的,到了晚上正需要这样一个“扎堆”的理由。吃龙虾既接近平民生活还有点小资情调。吃的时候,哪儿热闹往哪儿钻。东宫就是个好去处,东宫地处历史文化遗址,亭台回廊间,有多少文化流淌于鲜香却不是金钱可以购买,而且东宫的性价比非常高,比如极具人气的“东宫大个子龙虾”,一份3斤左右售价298元,在同类酒店只能吃到2斤左右。戴着手套亲手对付龙虾坚硬的外壳,一吃就是几斤。“三两龙虾二两壳”,桌上的虾壳堆得像小山似的,心里有说不出的快活。 谢高林
难解小龙虾的南京情结
推荐人:迪安医学检验所 孙清
有一种美女,神经有些大条,却对美味相当执着,绝对算是个顶级“吃货”,毕业后在不同的城市寻找方向,却因为美食留在了南京。没有一座城市像南京这样包罗万象,满足她挑剔而猎艳的味蕾,然而真正让小姑娘爱上南京准备在这里扎根的味道,却是邂逅于狮子桥上的狮子楼。那样一种有味道的百年名店,雕刻着属于这座城市的独特气息,用“以菜引典,以典引菜”的鲜香方式,诠释独特的城市魅力文化,单单是红遍全国的火热小龙虾,也偏偏做出了自己的风格,令人难以模仿。
狮子楼最出名的菜肴当然是狮子头,狮子楼烧制这道菜的秘诀,就是百年秘方的醇鲜老卤每到盛夏季,狮子楼不仅选用上好的精品红壳虾,更采用了烧制狮子头的密制卤汁来作为龙虾的“调味秘籍”,于是狮子楼这道龙虾,既具备了龙虾的清鲜和弹性肉质,又有独一无二的醇厚回味!除此之外,纯正十三香调配的狮子楼十三香龙虾,也有不少粉丝,让外地的游客不去盱眙就能尝到那个正宗味儿。
当然这一季里,除了龙虾,最诱人的当属各色南京小吃,让慕名而来“致青春”的老南京人找到回忆的美妙,也频频吸引外地游客在里面度过难忘的时光。专做南京家乡菜的狮子楼,百余道美肴常换常新,都是选材精良又废时的功夫菜,让嘴叼的孙清也赞不绝口,她更是喜爱那复古又时尚的环境,穿越感十足。
狮子楼,这是一个用味道铭记城市历史的地方,既是这座城市的美食名片,更是一扇文化窗口让人们了解老百姓的民俗美食文化。这个在乾隆年间便名动天下的名店,招牌还是当年才子郑板桥的手笔,被京苏菜鼻祖胡长龄指点后,持续以六朝宫廷菜、民国官府私房菜、江南水乡民间菜为主打,原汁原味、本乡本土的老南京味道,吸引得人流如织,在餐饮界也打响了“味压江南第一家”的称号。 瓶 子
惊喜发现空中龙虾party
推荐人:白领女孩 小金
没有到南京之前,就对龙虾充满想象,真正按照传说中的龙虾地图去寻找龙虾的时候,爱猎奇美味的小金发现,别说传说的路边人气店了,诸如名商红龙大虾、龙江清水龙虾之类也都销声匿迹了。还好,什么也挡不住吃货们的步伐,跟随资深龙虾粉丝的推荐,小金姑娘在中央路224号红星美凯龙家具城内左侧的巷内,寻觅到这样一处饕餮之地喜福荟空中龙虾花园。
这是一处位于三楼楼顶的户外空中花园,布置得花红草绿,菲律宾乐队助唱的小情调恰到好处,啤酒大赛的PK玩的很high,更有轰动全场的抽奖活动令人尖叫。女人们喜欢的各种干锅,男人们青睐的美味烧烤,也有正儿八经请客吃饭的各式炖炒菜,做得也极具品味又丰富,口感俱佳。
庞大的3000多平方的空中花园内,开辟了三处趣味钓龙虾的地方,孩子们玩的很开心,“致青春”的大人们也童心未泯,看那些张牙舞爪的神气龙虾,虾体硕美而干净,只只都是美味好食材,倒不失是个暑假带孩子们来游玩的好地方,内设针对孩子们推出的免费游乐城堡,30多平米左右的面积,小金说下次要带小侄子来HAPPY。
对于全场推出的58元吃3斤还送1斤的活动,大家都觉得不可思议,结果优惠活动是实打实的,龙虾的品质还非常出众。
据工作人员介绍,原来这些龙虾的故乡是美丽金湖,个大、黄多、肉饱,被厨师们烹制出各种风味,盐水、蒜香吃得是龙虾的原汁原味的鲜,十三香、香辣、干煸却是各有风情的辣,红烧是老南京比较偏爱的风味,而冰镇却只有在中午包间里品鉴更能享受冰火两重天之美。
夏天,越来越热,没有一处的龙虾party比这更给力,喜福荟空中龙虾餐厅里欢乐的氛围被延续更长。不管周边散步而来的居民,还是自己驱车前来的龙虾粉丝,人们沉浸在美味狂欢之中,夜色里的阵阵凉风带给大家好心情,美味补给的能量,让粉丝们更加给力地面对新一天的生活。 瓶 子