商报济南消息 昨晚7点30分，首届黄台社区啤酒文化节在省城高登堡啤酒花(600090,股吧)园举行。青春洋溢的开场舞过后，现场3000多名啤酒文化爱好者共同举杯庆祝啤酒节开幕，现场热闹非凡。
昨天傍晚7点，距离开幕式还有半小时，记者像许多啤酒爱好者一样赶到了黄台社区啤酒节的主场地位于小清河畔的高登堡啤酒花园。高登堡啤酒花园是一座仿欧式建筑，红色的屋顶掩映在翠绿的柳树后面，一片清新祥和。主会场是一处占地约5000平米的广场，广场门口一排儿童游乐设施，东西两侧是美食摊位，广场正南侧则是一个巨大的舞台。7点30分整，一串串艳丽的冷烟花蹿起，照亮舞台，在主持人的邀请下，全场观众举起手中的酒杯共同为啤酒节开幕干杯喝彩。记者了解到，此次黄台社区啤酒节活动筹备近一个月，主办方山东高登堡啤酒有限公司更是为啤酒爱好者们准备了品质精良的精酿啤酒，其中包括该公司主打的精酿青稞鲜啤、精酿小麦鲜啤、口味独特的黑啤。
记者获悉，此次啤酒节最大的特色，便是这些高档啤酒均是敞量供应。“这就是我们这次啤酒节和其他啤酒节最大的不同，其他啤酒节往往是以普通啤酒为主，精酿啤酒为辅，饮用精酿啤酒还只是小部分人的特权。我们这次啤酒节上，将不会出现大家在日常见到的瓶装啤酒，也不会有普通的扎啤，一律供应精酿啤酒。”山东高登堡啤酒有限公司负责人戚先生打包票说。
市民品评
高登堡啤酒 济南新特产
市民直呼：以后有外地朋友来一定要尝尝
山东高登堡啤酒有限公司是一家微型啤酒厂，因其规模小生产工艺更加精湛，目前该厂生产的啤酒包括益生酵母菌含量极高的小麦啤酒、口味独特的特色黑啤，还有新开发的顶级产品青稞啤酒。企业负责人戚先生告诉记者，酒厂将继续走精酿啤酒的路线，为顾客提供高档啤酒。“我们的啤酒生产经过特殊的原料配比和发酵生产工艺，不含任何人工添加剂，小麦啤酒和黑啤酒原料采用进口澳麦，顶级产品青稞啤酒的原料来自于无污染的青海。这一点是我们企业信誉的保证。”活动现场，市民们对于高登堡啤酒也是赞不绝口，有市民称，高登堡啤酒可以算得上是济南的又一新特产。“以后有朋友来，一定要带他来尝尝。”本版/文 记者 曹建民图/记者 傅琪媛
现场特写
一扎鲜啤，最快8秒喝完
昨晚的酒王是个“瘦子”
在此次黄台社区啤酒节上，主办方安排了许多精彩的互动节目，其中最受人欢迎的莫过于“酒王挑战赛”。为减少参赛难度，增加乐趣性，同时让更多人参与进来，这次啤酒节的酒王挑战赛也修改了规则。挑战赛不再需要事先报名，凡是在现场参加活动的市民均可现场参与。比赛方式也更为简单，眼前一扎小麦鲜啤，谁在最短的时间内将啤酒喝完，谁就是赢家。
在第一场挑战赛上，10名爱好者踊跃登台比拼。“第一名诞生，8秒钟。”裁判员手中的秒表统计出了前三名的成绩，分别是8秒、10秒、11秒，李先生当之无愧成为第一名。李先生的成绩没怎么引起观众好奇，让观众最为诧异的是李先生的身材，身高近一米八，但却身形精瘦，更没有啤酒肚。不少观众惊呼：“这么瘦也能这么快？”
“一看二闻三品四回味”
大学教授现场讲解如何品评啤酒
昨晚，齐鲁工业大学中德啤酒研究中心的教授现场讲解品评啤酒的环节，再次引爆了现场的气氛。
怎么品评一款颜色、味道、口感出色的啤酒呢？董教授提炼了9个字，“一看二闻三品四回味”。具体解释说来，品评啤酒，首先要看泡沫。泡沫要洁白细腻、持久挂杯。其次要色泽清晰、口感舒爽、有麦芽的清香味才是好啤酒。最后要回味一下，口齿留香，味道纯正的才是好啤酒。
记者了解到，本次啤酒文化节从7月5日晚开始，一直到8月4日结束，为期一个月，有兴趣的读者可到场感受一下独特的气氛。