长沙啤酒市场进入几大品牌瓜分市场时代_重点新闻_资讯

37℃！38℃！随着长沙全面进入“蒸包子”时代，入夜，饭店、夜宵排档都少不了食客们“来一杯啊”的豪放拼酒欢呼声，夏日啤酒商战号角也全面吹响，连日来，本报“食事求是”记者兵分两路，对面向家庭消费的大中小型超市和夜宵摊、餐饮店进行走访发现，与几年前还有“残羹”留给小品牌吃不同，今年的长沙啤酒市场已经全面进入哈啤、青岛、百威几个大品牌集中瓜分市场的时代，在消费终端，它们的价格战厮杀激烈，甚至不惜买专场垄断经营。
    持续高温
    今夏啤酒卖疯了
    今年啤酒销量让许多经销商眉开眼笑。高桥啤酒销售商刘先生告诉记者，今年的啤酒走量特别好，比去年同期涨了三成。“今年的啤酒旺季比去年来得早，主要是天气持续高温，大家都热得受不了。”
    “端午以后啤酒销售就进入了旺季。和上个月相比，我这里现在每天都要多补几次货，一些销量特别好的品牌啤酒，偶尔也开始出现供不应求的情况。”高桥火焰市场芙蓉兴盛超市李老板告诉记者。
    在沃尔玛超市啤酒专柜，记者看到,百威等几款啤酒已经脱销了。销售员介绍道，相比批发市场，超市啤酒走量不大，但夏季与冬天相比,销量翻1-2倍。
    价格亲民
    品牌间展开小数点后竞争
    销售旺季的到来让啤酒商们铆足劲头，纷纷打响价格战，麦德龙、沃尔玛、家润多等超市都为啤酒辟出了专门的促销区域。在沃尔玛万家丽店，促销区的三分之一被各大啤酒品牌占据，而在精彩生活超市以及家乐福超市，包括雪花、百威、哈啤等多个品牌在内的数款啤酒也都在促销区摆放。各种促销手段也精彩纷呈，除了买一箱送两罐这样的实惠牌，一些有实力的厂家还打出了欢乐牌：在麦德龙超市，哈啤满38元就送火机开瓶器，满88元就送拖鞋，满168元就送哈啤音乐节门票。
    今年啤酒价格相当亲民。雪花勇闯天涯迷彩330mL仅3.2元、哈尔滨冰爽罐装330mL卖2.5元、百威啤酒听装330mL卖6.8元、蓝带超纯啤酒330mL卖2.9元、奥丁格小麦啤酒330mL卖8.80元……不管是国产啤酒还是进口啤酒，各个价位上的竞争都在小数点后展开。
    进口啤酒也悄然加大促销力度。除了喜力、嘉士伯等品牌外，往年一向价格坚挺的德国黑啤今年同样加入了降价队伍。以凯撒黑啤为例，一升装去年售价为30元，今年的价格则在25元，而5升装更从200元左右跌至140元左右。
    男性是啤酒的主要消费者，他们对这几毛钱敏感不？正在麦德龙购买啤酒的李先生将同样规格的哈啤和百威比较了一番，拿起了价格更有优势的哈啤。“哈尔滨冰爽啤酒去年我记得是3.2元/瓶，今年价格居然降到了2.5元。”沃尔玛超市酒水销售员感叹，这年头只有啤酒和电子产品越卖越便宜了！
    口感营销
    啤酒饮料化趋势明显
    那么，什么口感啤酒是长沙人最喜欢喝的呢?
    受访的65位长沙啤酒爱好者中，40位是本地人，他们传递给记者的共同说法是：与北方人喜欢浓郁口感不同，处于南方的长沙人更偏好口感清淡的，所以酒精度在10度以下的啤酒在长沙热销。而记者也发现，长沙卖场上的各类啤酒多为清爽型，占据柜台的80%以上。
    “夏季喝啤酒主要是为了解渴嘛，度数低点，健康。”32岁的消费者文学均告诉记者。而啤酒消费市场上，记者发现26-40岁是消费啤酒的主力军，这个人群已经有了健康意识。
    不过，要重口味的啤酒到哪里选呢？在长沙走访各大超市和卖场，记者只发现麦德龙有黑啤、苦味啤等，均为进口啤酒。也有部分消费者向记者表示，愿意去尝试。但7月1日记者在此柜台守候半小时，有好几位消费者拿起查看，但最终将这些啤酒又放回了原处。“一是口感，怕喝不惯，二是价格，有点贵。”和妻子来选购啤酒的王先生放回黑啤后，推车来到了国产啤酒的柜台，选购了一箱哈啤。

  品牌包容
    长沙人并不偏好本地啤酒
    记者走访晚报大道、黄兴南路多家餐饮酒店、夜宵店发现，在品牌认知度方面，与一些城市占主导地位的为本地产啤酒不同，长沙人更为包容开放，并不只偏好于地方品牌。事实上，经过几年前的市场洗牌，本土的白沙等啤酒早就在产业的升级中不见了踪影，现在主要占领长沙人味蕾的是百威、哈啤和青岛。
    在走访的50家餐饮机构中，哈啤、青岛、百威名列前三名，市场覆盖率最高的是哈啤，达六成，其次为青岛和百威。而国外品牌喜力、虎啤、嘉士伯只在KTV和少数中高档餐厅有售。
    垄断营销
    要渠道就出专场费
    但是，这并不完全是消费者自主选择的结果。在长沙目前的啤酒市场上，话语权在有实力的厂家手上——在市场上，除了硝烟四起的价格战外，送冰箱、返啤酒、掏专场费、求垄断更是啤酒商竞争的重头戏码。
    在河西最大的天马公寓夜宵广场，每晚有四十多个夜宵排档聚集。哈啤、青岛、雪花等各大品牌的业务员穿梭不停，卖力推销。但当你在一家排档点啤酒时，却往往被告知只有一种品牌。只有雪花啤酒卖的岳阳烧烤摊老板向记者直言不讳地说，雪花啤酒给了他入场费，且卖出一瓶酒就给他提点，但条件是他不能让其他品牌的业务员再来推销。“基本上每个摊位都有一两个固定的业务员，虽然没有明说不让其他业务员来推销，但大家都心知肚明，自然就不会来。”
    在采访中，工商部门一位负责人告诉记者，现在哈啤和百威经常在卖场上联手对抗青岛。这句话翻译给消费者听，就是你去一些餐饮店点啤酒，有哈啤和百威，就不可能有青岛。