本次共抽查了7家企业的32批次啤酒产品，1家企业未抽到样品。依据GB4927-2008《啤酒》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》对外观透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、色度、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、甲醛、铅（Pb）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、蔗糖转化酶活性、外观、感官等19项质量指标进行了抽样检验。
结果显示，实物质量合格率为100%。但青岛中坦金羚羊啤酒坊的一批次5L/桶 10°P青岛金羚羊原浆啤酒（2013-04-15）无标签。质监部门表示，已按有关规定开展后处理工作。
2013年度啤酒产品市监督抽查不合格情况统计表
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企业名称 |
产品类别 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
抽样地点 |
实物质量是否合格 |
标识是否合格 |
综合判定是否合格 |
不合格项 |
所属区市 |
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青岛中坦金羚羊啤酒坊 |
啤酒 |
青岛金羚羊原浆啤酒 |
/ |
5L/桶10°P |
2013-04-15 |
公司成品库 |
合格 |
不合格 |
不合格 |
无标签 |
四方区 |
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未抽到啤酒样品企业名单 |
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行政区划 |
序号 |
企业名称 |
产品类别 |
情况说明 |
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崂山区 |
1 |
青岛啤酒第五有限公司 |
啤酒 |
5.8抽样，生产许可证已经申请注销 |