“车厘子还在树上，你就可以下单”。为了打破传统现货交易，保证进口水果和食品能从原产地新鲜直达网购消费者，6月27日，天猫提前和美国西北车厘子订下买卖契约，先订购，后采摘。
买家是远在太平洋(601099,股吧)西岸的中国网民，他们可以通过电脑首先支付定金，直到7月9日尾款支付结束后，彼岸的美国农场主们便开始采摘车厘子。3-5天之后，消费者们就可以陆续享用到来自原产地最新鲜时段的车厘子。通过预售的方式，美国西北40万斤车厘子即将被“预约消费”。
据悉，每年7月上旬正是吃美国车厘子的最佳时节，在美国西北华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、蒙大拿州和犹他州，每年都会有大批量的车厘子上市。即便在今年减产的情况下，5个大州加起来仍有8000万公斤到9000万公斤车厘子面市，其中有三分之一将出口中国市场。依托于预售模式和冷链运输配送，天猫成为此次美国西北车厘子在国内唯一一家网络销售平台。
上海美国农业贸易处农业领事石耐劳表示，预售的形式节约了成本，更多是让利给了消费者。此次预售的车厘子均来自美国西北华盛顿州和俄勒冈州等五个大州，售价为179元四斤（买三斤送一斤）且全国包邮，相比线下超市门店市场价格每斤80-90元，具有很高的性价比。“与传统线下的差价，正是预售节约成本的反映。”天猫预售相关负责人表示。
据了解，由于距离的阻隔和传统供应链的影响，很多世界各地的特产在过去只能以曲折的手段进入中国。环节多、周期长、成本高、损耗大，因此进入国内之后不仅价格昂贵，而且往往经常多次的周转和长期的存贮之后，也失去了本初的新鲜味道，色香味大为失色。有些商品甚至无法为中国的消费者享用。
对一些时令果蔬和生鲜产品来讲，即便到了国内还面临储存以及物流配送的难题。“对于美国西北车厘子这种很难保存和难于运输的娇贵水果，尤其在夏季，必须要有过硬的储存和物流配送条件才行。”石耐劳表示。网络预售的方式让产地不仅能够按需供应，还能按需配送，大大减低了生鲜食品的损耗。
据悉，预售车厘子先从6月27日到7月8日收集消费者预订订单，7月9日到7月11日消费者支付尾款后，美国车厘子农场开始陆续采摘、分拣、筛选、清洗，由空运到抵达中国境内，再由天猫联合国内专业的物流冷链服务商，通过E速宝冷链配送服务，保障车厘子从7月12日经销商天天果园发货后12—36小时内能陆续送达消费者手里，第一批冷链服务将覆盖国内25个城市。此外，天天果园作为美国农贸处和美国西北车厘子协会合作多年的伙伴，将作为此次天猫预售的唯一经销商，提供专业仓储、包装、冷藏、物流等配送。第一批采摘的车厘子将由美国驻华大使骆家辉亲手交给天猫总裁逍遥子，送达第一名预售下单的北京消费者手中。
除了美国西北车厘子外，天猫还通过美国农业贸易处引进60多种进口食品同期预售，包括了大家耳熟能详的杰克丹尼（JackDaniels）、深蓝（SKYY）、占边（JimBeam）、快啤酒等知名啤酒。此外，零食、饮品、生鲜类商品中，包含了当下在全球最为热销的品牌和食品。1.4斤重的大龙虾只要138元，四磅汤普逊无籽葡萄才能晒出一磅重的加州少女葡萄干、万多福的开心果以及传说只要拍一下就会“xu”一声整瓶结成冰块的美国原味的星冰乐等。
天猫预售负责人表示，接下来预售将和天猫国际一起开展发现全球优质的进口商品的行动，并将“北纬37度”定为行动目标，寻找全球原产地直供、最新鲜的水果、食品，为此，天猫将陆续这些原产地国家的政府机构合作，通过C2B的方式解决漫长供应链带来的问题。
Tips:
关于美国驻沪总领事馆农业贸易处
上海美国农业贸易处（美国农业贸易处TheUnitedStatesAgricultural Trade Office简称ATO）是美国农业部对外农业服务局(FAS)属下的一个贸易协助和贸易促进办事处. 除了提供美国农产品(000061,股吧)出口协助和市场调研和开发的服务之外, 上海美国农业贸易处组织协调其他贸易促销活动, 如贸易展览, 餐饮服务和培训以及零售业促销活动，上海美国农业贸易处还同进口商, 分销商, 批发商, 零售商和贸易促进机构密切合作, 在华东和长江流域地区介绍并推广美国农产品。
关于北纬37度之美国车厘子：
美国车厘子，被誉为水果中的钻石。对于中国人来说，水果钻石这个词汇又多了一重含义：它不仅有着诱人的色泽光芒、丰富的营养、甘甜的味道，同样也有着钻石般稀有珍贵的品质，相比其它的车厘子，原产价格也更贵些。此次天猫预售的车厘子来自美国西北部的华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州、蒙大拿州和犹他州，这里有从地质时代就富积了的火山灰土壤，流淌着落基山脉消融的涔涔雪水，昼夜温差大、白天温暖光照充足利于糖分的合成、夜晚低温令病虫无法生存，世界上最好的车厘子即诞生于此。
此外，美国人在车厘子农场里，运用了最为惊喜和先进农业技术，比如说，在雨水过后，会使用直升机低飞在果园的上空，用螺旋桨旋转，把囤积在车厘子上的水份吹干。除虫的方式亦相当独特，使用有气味的塑胶绳阻碍虫子的繁殖交配，并驱赶鸟儿。
因此，这五个州的车厘子的个头很大，很饱满，色泽深红、果肉紧实、质地硬脆、多汁甜蜜，富含花青素，铁含量高居水果之首，可以抗氧化、帮助改善缺铁性贫血，深得中国消费者喜爱。西北车厘子大致有四个规格，分别为直径29.8mm28.2mm 26.6 mm 25.4mm，针对不同的规格，有不同的筛选器进行筛选。
“北纬37°线”地带被史学界和地理学界共奉为“神奇的纬度”，这里贯穿了人类最璀璨的文明，法国、意大利、希腊、西班牙、土耳其、美国，这一地带适宜的气候不仅形成了发达的文明，也造就了珍奇的美食、美酒、文化特产和旅游名城，诸如美国的车厘子、法国的葡萄酒、意大利的巧克力、西班牙的橄榄油……等等，都是闻名遐迩的地方特产。