据市场监测显示，5月上旬，杭州粮油市场大米价格运行特点主要有：
一、大米价格涨跌不一
5月上旬，市场上大米批发价格涨跌不一。根据每日价格监测显示，上旬末与4月30日相比，其中东北产标一晚粳米批发价（下同）上涨40元/吨，涨幅为1.3%，现价3040元/吨；安徽晚粳米下跌20元/吨，跌幅0.7%，现价3700元/吨；安徽晚籼米下跌20元/吨，跌幅0.9%，现价2220元/吨；江苏产特制晚粳米没有变化，现价仍为2980元/吨；江苏产粳糯米上涨100元/吨，涨幅为2.7%，现价3800元/吨；安徽产籼糯米上涨100元/吨，涨幅为2.8%，现价3700元/吨；浙江产标一晚籼米没有变化，现价仍为2240元/吨。
二、安徽晚粳米小幅下跌
5月上旬，市场内成交量最大的安徽标一晚粳米下跌20元/吨，现价为3700元/吨。从下跌的原因看，主要有：一是“五一”期间，由于学校放假等因素影响，市场对粳米需求有所减少；二是场内粳米库存充足，完全能满足市场的需要；三是安徽产区晚粳谷库存还高，稻谷价格平稳；四是仍有部分高水分的安徽晚粳米进入市场，抑制着粳米价格；五是去年收购的晚粳谷，由于受到病虫害的影响，导致大米质量下降。
据了解，由于安徽桐城、枞阳、舒城等地晚粳谷库存还比较高，当地对晚粳谷的销售压力还是比较大的，晚粳稻价格一时还难以上涨，预计安徽晚粳谷还能销售一个半月左右。
三、东北大米小幅上涨
5月上旬，场内东北米普遍上涨，平均涨幅在40元/吨，现价达3040元/吨。东北大米上涨的主要原因：一是目前出库的东北米水分普遍降低，大米品质提高；二是受东北当地稻谷涨价的影响，大米出价提高；三是受铁路运费涨价的影响。