近周来湖南稻米市场虽然部分品种价格略有波动，便总体走势平稳。具体情况如下：
成品粮食批发价格：05年产早籼米的平均价为2.09元/公斤，较上周同期2.12元/公斤下跌0.03元/公斤。05年产晚籼米平均价为2.23元/公斤，较上周2.20元/公斤上涨0.03元/公斤。集团优质米批发价格为2.50元/公斤，较上周批发价格2.35元/公斤上涨了0.15元/公斤；特一面粉平均价为2.10元/公斤，没有变化。
本周大型国有粮食企业05年产早籼米发往广州南站的平均价格为2.14元/公斤，较上周的价格2.15元/公斤下跌了0.01元/公斤。
由于06年产早籼米的上市量逐步增多，早籼米的价格经过了一番涨跌过程。相反，晚籼米的批发价格却是稳中有升。
目前，湖南市场各粮油品种的零售价格暂时没有变化。
稻谷购销价格：本周湖南省新早籼稻平均收购价为70.59元/50公斤，较上周同期(下同)上涨0.19元/50公斤。晚籼稻平均收购价为74.15元/50公斤，上涨0.31元/50公斤。早籼稻平均销售价为72.21元/50公斤，较上周同期(下同)上涨0.32元/50公斤。晚籼稻平均销售价为75.96元/50公斤，上涨0.14元/50公斤。
据了解，随着早稻谷收购工作的日益进展，湖南一些地区早稻粮源逐渐减少，加上农民也存在惜售心理，种粮成本较以往增加，今年湖南省早稻谷的收购价格出现了前所未有的上涨趋势时。现在一些地方国有粮企的工作重点，逐步由早稻谷收购往新晚稻收购准备方向转变。