在西藏5100的水源地——北纬30度左右、终年积雪的念青唐古拉山下，埋藏着一个关于神泉的古老传说。
据传说和史料记载，在藏族神话中，念青唐古拉山神是布达拉宫的保护神，也是世间护法神中最重要的一位。相传，他居住的地方就是圣水汇集之地，念青唐古拉山的冰川圣水有两条重要的分支，向西侧流淌形成圣湖纳木措，向东侧流淌的一支则一直封存在传说里，从来没有人发现过。
时任西藏地质地热大队队长的多吉，是中国工程院唯一的藏族院士，从80年代起，就被传说中的“神泉”深深吸引，到处寻找这条水源。1982年，一个偶然的机会，在当雄县公堂乡的牧民阿旺占堆的带领下，多吉循着一条V字型构造峡谷带探寻到了传说中的古代神泉——千年岩石下突涌的泉水透明纯净，汩汩而出，汇成清澈的溪流，沿山涧奔流而下。随后经西藏地质地热大队考察，这个位于念青唐古拉山脉南麓海拔5100米处的矿泉水点，无论从流量、水质、口感，还是开发和保护条件来看，均极为优秀，确定此矿泉水属于超大流量的、优质、纯天然的复合型矿泉水资源，具有巨大的开发价值。
2005年，西藏5100在此建厂，立志让西藏好水走向全国、走向世界。至此，5100西藏冰川矿泉水成为我国第一个用海拔高度命名的高端矿泉水品牌，西藏5100也成为冰川矿泉水品类的创始者和中国最大的高端瓶装矿泉水生产商。
建厂初期，5100就立志建立世界先进工厂，并将环境保护作为企业生存的头等大事。为了让每一瓶5100西藏冰川矿泉水都具有高品质，西藏冰川矿泉水有限公司做了很多工作，首先建立水源保护区，从源头保证纯净；其次坚持在水源地采用德国克朗斯的先进的全自动生产线，保存了5100冰川矿泉水的极佳品质，有效防止了二次污染。在建厂过程中，负责安装生产线的德国专家曾数次晕倒在现场，边吸氧边工作，尽最大努力把这条生产线安装完成。如今它已成为世界上海拔最高的全套现代化生产线。这种创业时的艰苦奋斗的精神，一直激励着所有的5100人。
西藏5100在摸索自身商业模式时，逐步创立起了一套独特的价值体系，即完善和补充高端价值链，从水源、设备、物流、服务直达消费者的零距离价值体系。具体包括零距离的水源地封装、创新的全物流体系、强大的便捷化销售、独特的高端经营体系等，以更好为高端客户群体服务。正因如此，不到7年时间，西藏5100迅速成长为高端瓶装矿泉水水市场第一品牌，拥有超过1/4的市场份额，实践了一项“蓝海战略”。
5100现已成为西藏的一张经济名片，并带动西藏当地经济由过去的"输血式"向"造血式"转变。青藏铁路开通后，极大平衡了铁路运力。2011年，西藏5100水资源控股有限公司在香港上市，这是国内第一家上市的高端瓶装矿泉水企业，同时也是西藏自治区在香港上市的第一家公司，有业界人士表示，这标志着高端水产业从此迈入"喜马拉雅时代"。
如今，已贵为国内高端水行业的领军者的5100品牌，也在进行着相关多元化的拓展。去年，5100收购了同为西藏概念的西藏青稞啤酒35%的股权，向发展多元化绿色饮品产业迈出一大步。5100的品牌口号是“西藏好水 世界好水”，可以说，从建立之初就瞄准了国际水市场。在近两年召开的世界瓶装水大会上，5100都是唯一被邀请的中国水企业。
5100水的品质堪称世界一流，但国际化的步伐却非常谨慎。究其原因，佟利表示，“国外对中国制造的产品质量存在一定程度的疑问”，而5100的国际化一定是“不鸣则已，一鸣惊人”，所以一定要做好前期的准备，比如要充分了解国外各个市场的需求、消费者的消费习惯等等。
在佟利看来，品质、创新、服务是企业发展的三大法宝，5100必须在不断完善自我的前提下，进军国际市场。目前，5100已经筹备玻璃瓶的生产线，主要是为国际化做准备，因为玻璃瓶更适合长途运输时的品质保障。
相信不远的未来，西藏好水5100一定可以代表中国走向世界。