11月上旬，福州市场到货量基本保持稳定，价格总体呈现涨跌不一的走势。目前福州市场主流品牌的“茉莉香”、“金鹰泰丰”等新产“923”丁优米价格仍有小幅回落，目前价格在3240~3260元/吨，下跌20~40元/吨；新产江西“65002”丁优米价格在2500~2520元/吨，持平。本旬福州市场06年产晚籼米销售价格继续保持坚挺，目前市场浦城产晚籼米销售价格在2340~2580元/吨，基本持平，安徽产晚籼米销售价格在2260~2280元/吨，持平；本省泰宁产的价格在2380元/吨。本旬福州新产粳米价格继续回落，目前价格在2660~2680元/吨，下跌80元/吨；本旬06年产东北米价格继续大幅回落，目前价格在3000元/吨，下跌60元/吨。经过前期的大幅下跌，近期市场糯米价格有所走稳，目前浦城新产籼糯米价格在3220~3240元/吨，持平。安徽新产粳糯米价格在3580~3600元/吨，上涨20元/吨。受陈粮拍卖数量减少及粮食复制品加工对陈早米需求旺盛的影响，本旬市场陈早米价格继续大幅攀升，目前价格在2360~2400元/吨，较前期上涨80~100元/吨。
本旬福州原粮价格继续呈现坚挺向上的走势。新产早籼稻价格保持在1660~1680元/吨，陈早稻价格继续走高，目前价格在1600~1620元/吨，上涨40~80元/吨。近期本省永安拍卖了3000多吨2003年地产陈早谷，成交价格在1600~1640元/吨。由于目前市场上可流通的陈早谷十分短缺，春节前又是米粉等粮制品的加工销售旺季，短期价格坚挺的局面仍将延续。本旬06年本省新产晚籼谷价格继续保持强势，价格在1620~1640元/吨，上涨20元/吨。本旬，福州市场普通小麦价格保持稳定，价格在1540~1560元/吨。