据市场监测，12月中旬，安徽蚌埠粮油市场品种丰富，交易平缓，价格整体平稳，局部品种较有波动，其中粳米价格下跌幅度较大。
12月16日，市场上晚籼米2.85元/公斤，较上周价格持平；粳米：3.10元/公斤，较上周的3.27元/公斤下降0.17元/公斤，跌幅5.2%。东北粳米3.40元/公斤，较上周的3.50元/公斤下跌0.10元/公斤，跌幅1.44%。
另外，混合小麦1.6元/公斤，较上周的1.58元/公斤上涨0.02元/公斤，涨幅1.3%；特一粉2.24元/公斤，特二粉2元/公斤，玉米1.44元/公斤，大豆3.6元/公斤，豆油8.1元/公斤；均与上周价格持平。
据业内人士分析，近期粳米价格较有下跌，主要一是今年我国晚粳稻丰收，晚粳米货源比较充足；二是年底部分大米加工企业要还货款，导致晚粳米的上市量增多；三是一些农民元旦过节，需要出售粳谷换取现金，导致粳稻上市量增多；四是12月份国家出台稳定粮食市场的措施，加大了对储备粮的拍卖力度，拍卖次数增多，面粉价格已经产生回落，也间接导致安徽粳米价格下跌。