英博金龙泉“无醇啤酒”技术成果再获市科技进步奖_行业新闻_资讯

5月21日，湖北荆门市政府在荆门宾馆隆重召开2010-2012年度科学技术奖励表彰大会，英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司“反渗透膜过滤脱醇技术生产无醇啤酒”项目成果获得科学技术进步奖三等奖，这是该技术成果继2012年获中国酒协科技进步奖，今年4月被中国酒业协会评定为“中国创新特色啤酒产品”后再次获奖。本次评选涵盖医疗、化工、农业、食品等多行业，公司是唯一获得该奖项的食品生产企业。
本次评选旨在发掘与肯定荆门市科技事业进步和经济社会发展的科技成果，奖励有突出贡献的科学技术组织和人员。公司“反渗透膜过滤脱醇技术生产无醇啤酒”技术属啤酒行业的先进专利技术，该工艺在技术上解决了“降低酒精含量，保持啤酒风味”的难题。与以往国内工业化生产的无醇啤酒主要采用真空低压蒸馏脱醇法，需要将啤酒加热到45℃左右，不可避免地会影响啤酒风味不同，金龙泉无醇啤酒以纯生啤酒为基酒，创造性地利用低温反渗透脱醇专利技术，在使酒精度含量小于0.5%的同时，也完好地保留了普通啤酒的色、香、味，产品所含氨基酸维生素等营养成分齐全，并富含微量元素锶，适量饮用更有利于身体健康。