大打价格战的啤酒行业何以能在短时间内创造全国领先品牌，又是怎样实现连续7年全国销量第一的地位？华润雪花就是这样积极进取、用于挑战、敢于创新，带着一连串让业内咋舌的数据，用自己的独特性向我们讲述着他们的市场扩张战略。
华润雪花啤酒称自己的市场扩张战略为“蘑菇战略”。华润的高层解释这一战略时说，华润啤酒在并购以前，多会选择市场状况比较好的地区，选一家生产厂作为生产基地来进入该区域市场，并且将这个地区取得垄断地位以后，通过它来辐射更大面积的区域。
“华润啤酒并购的大部分企业最终都从这样一个个小蘑菇，成长为大蘑菇”。通过这种方式，华润啤酒采用“蘑菇战”成功占领的四川、辽宁、天津、武汉等大片区域市场。在当地几乎处于了市场的垄断地位。
“蘑菇战略”是一种跳跃性的拓展战略。华润集团开拓目标地区市场的先后顺序是遵循目标市场的“先优后劣”的顺序原则进行的，而不管选择的市场是否邻近。即首先选择和占领企业最有吸引力的目标地区市场，采摘最大的"蘑菇"，其次再选择和占领企业较有吸引力的地区市场，即采摘第二大的"蘑菇"，不管这个市场是否和原来的市场邻近。按华润的解释是“东北做一家，四川做一家，适当时候，全国连成一片”。
华润雪花的这种市场拓展方式，有其独特的优点：
一、一旦企业在目标市场战稳脚跟，企业总能取得最佳的经济效益，企业的每一步都选择的是未占领市场中最佳的。
二、企业市场拓展战略具有灵活性、及时性，尤其在竞争者较多时，如果仍按照由近及远、循序渐进的原则，一则可能会失去获利较多的市场，二则可能会过早地与其他强力竞争发生冲突。
华润选择并购企业的条件近视苛刻，许多地方企业主动以超低价让华润收购，甚至不要钱让华润无债务托管，华润都不会动心，华润并购的企业基本上都上当方强势企业，甚至是本省第一大企业，如沈阳雪花、安徽圣泉、湖北东西湖、四川蓝剑等。华润通过强强联合式的并购化强敌为好友，既降低了市场竞争程度，又等量充分利用对方资源，快速提升自己品牌和竞争实力，而且华润并购后的企业均是强势愈强，经济效益更加良好。
所以从并购质量上来看华润规模提升速度是最快的，整体经济效益也是最好的，换句话说，这是强强联合的市场最优表现，但为什么只有华润雪花敢于尝试这样大胆的市场战略，还是很值得我们深思的。