德国酒商担心水力压裂法污染水源影响啤酒纯度_行业新闻_资讯

北京时间5月23日晚间消息，据彭博社报道，德国酿酒商协会呼吁默克尔总统阻止水力压裂法开采页岩气，担心该法破坏啤酒的纯度。他们说目前的方案不足以保护饮用水，有可能违反有500年历史的啤酒纯度法。
　　协会发言人Marc-Oliver Huhnholz说：“我们担心水力压裂法危害德国一大半酿酒厂取自私人水井的酿酒用水，将威胁我们的绝对纯的啤酒。”
　　随着9月22日联邦大选临近，政治和环境均存争议的水力压裂法受到德国酿酒商的强烈反对，这个行业从业人数2.5万多，去年销售额约80亿欧元。
　　德国酿酒商所指的“纯度法”(Reinheitsgebot)于1516年4月在巴伐利亚威廉四世大公的推动下颁布。该法规定只有麦芽、啤酒花(7.07,-0.11,-1.53%)和水能加入啤酒，后来又加入当时未被发现的酵母。
　　德国酿酒商协会称：“如今纯度法仍然有效，在其它食品频频曝负面的今天为啤酒消费者提供了切实可行的保护。德国啤酒不含人造调味品和添加剂，只有麦芽、啤酒花、酵母和水。”