路透北京5月8日(记者 药朝清/Megha Rajagopalan) - 中国国家主席习近平要求厉行节约,反对铺张浪费,这令高端餐饮业受到冲击,高端餐厅门可罗雀,昂贵食物和饮品销售大幅下滑。
北京以及其他大城市的高端餐厅最先受到影响。习近平去年11月发起的这次行动旨在应对中国的贪腐,平息对某些官员生活方式的抨击。
供应商称,随着奢华的政府宴会数量的减少,类似海参、鲍鱼这样昂贵佳肴的销售也急剧下滑。
上月底,美林阁关闭了位于北京西边的一家旗舰店。
美林阁的一名经理周桂红说:“因为亏损严重只好关闭。这家店主要依靠政府消费, 所以难以维持。”
包括周本人在内的大约130名员工全部失业。
中国首家上市民营餐饮企业湘鄂情(002306.SZ: 行情)今年第一季度录得6,840万元(1,100万美元)的净亏损。该公司去年同期盈利4,620万元。
官方数据显示,中国餐饮营收今年第一季度增长8.5%,去年全年增长13.6%,今年第一季度,大型餐饮集团的销售下滑2.6%,而去年同期为增加12.9%。