雪花原汁麦啤酒新上市_行业新闻_资讯

随着天气渐热，武汉的夜市又开始火爆了，街头小吃、夜宵、排档又现人头攒动、觥筹交错。此时，啤酒销售也进入一年中的旺季。记者了解到，消费者在选择啤酒时，鲜爽程度和是否含有麦香的原汁原味成了非常重要的因素。
　　啤酒口感取决于麦汁味
　　记者了解到，近期，一款雪花原汁麦8度啤酒在湖北全新上市。这种啤酒以独具的麦香特点在众多啤酒中脱颖而出，带给消费者出乎意料的感觉，成了餐桌上的明星产品。一位消费者道出原因：原汁麦的口感很好，而且麦香浓，新鲜爽口。
　　喜欢喝啤酒的人都知道，大麦是啤酒主要原料之一。但大麦不能直接生产啤酒，必须经过浸麦、发芽、烘干、除根等一系列工序，制成麦芽后才能酿制啤酒。所以，大麦是否优质，酿造工艺是否优化，是影响啤酒口感及营养好坏的重要决定因素。
　　华润雪花啤酒湖北区域公司全新推出的原汁麦啤酒，正是从啤酒诞生的源头入手，采用优质麦芽的头道麦汁精华酿造，萃取麦汁中最精华部分，其蛋白质、氨基酸和维生素含量远远高于传统的生产工艺，打造了全新的营养啤酒概念。
　　据了解，普通啤酒多采用传统的多次洗糟工艺以达到原料利用率的最大化，其过程不可避免地会溶出过多的苦涩物质，从而影响啤酒的口感。而头道麦汁啤酒追求啤酒最初的原味，使得麦汁原香更加纯粹、地道，后味更加干净。
　　据华润雪花啤酒湖北区域公司负责人介绍，近日该公司的黄石工厂已顺利投产，第一批原汁麦啤酒已进入市场，预计可年产啤酒20万千升，成为目前鄂东地区最大的啤酒生产基地。5月份还将接受消费者工业体验游。
　　92道检控确保麦香纯正
　　据国家统计局中国行业企业信息发布中心的消息，在当前竞争激烈的啤酒市场，华润雪花啤酒公司销量已连续7年位居中国啤酒行业第一，成为中国啤酒行业的领跑者。2012年，华润雪花啤酒销量为1064万千升，销量再创新高。
　　为什么华润雪花啤酒能长期保持销量第一？记者了解到，华润雪花引进了国际先进的高压引沫技术装备，采用无压力发酵工艺，对全程192个质量控制点严格检控，倾心打造集质量、口感和营养于一体的原汁麦啤酒，确保每一瓶啤酒质量的稳定和鲜香。
　　华润雪花啤酒湖北区域公司负责人在谈及雪花原汁麦时称，无论产品需求的导入，还是产品概念的确定；无论是产品口味的研发，还是产品形象的认可，公司都要经过反复研究、试制和测试。最重要的是，调研人员还做了大量咨询访问工作，依靠的是科学营销手段和对消费者需求的准确把握。此外，其浓郁的原汁麦香和纯正鲜爽的口感，准确契合了18—55岁消费者的口味需求。
　　正如顶级的蓝山咖啡和干邑白兰地一样，独特的香醇甘美气味是其顶级品质的见证，对于一杯好啤酒同样如此。原汁麦啤酒，闻起来麦香浓郁，喝起来清香透爽，在满足味蕾的同时，让人感觉愉快和享受，将会成为消费者选择啤酒的一种流行趋势。