这里还有一个游戏，叫啤酒游戏。在游戏当中，啤酒生产商产能和需求保持一定的均衡。突然给均衡的系统来一个外在的需求冲击。虽然会使得生产企业在短期内有一个虚假的繁荣，但是繁荣过后，却花了更多的时间去消化过剩的产能。
从这里，我们似乎明白了什么？是的，这类似于我国的蔗糖收储政策的逻辑。收储政策能在一定程度和一定时期内稳定价格，却无法阻止周期的自我矛盾的修复周期。在收储的支撑下，似乎让企业觉得有利可图，在官方的保障下，大型压榨企业盲目扩张榨糖产能，似乎有人兜底的感觉。这相当于通过某种方式补贴于企业。虽然在结果上，能保障种植面积和压榨产能，但是却失去了时间优势，不利于产业技术的进步和市场化竞争下的优胜劣汰。
就如同现在我国白糖产业的局面，国储兜底，却相当于补贴给了国际原糖。苦苦维持现货价格，在贸易自由化的今天，还是逃不过外围原糖的冲击，躲不过利润驱动的欲望。
雪崩和蚂蚁觅食
雪山上的积雪，一层一层往上盖，积压厚厚的一层。如果每次自我消化掉，那危险还不大，最怕的就是一直不塌陷，累积了风险。因此，国外就有专门的机构，关注着雪山上的积雪，一旦数据认为积累了过多的雪，就要人为用小型炸弹，主动引爆积雪，使得其释放能量。以不至于造成时间不可控的巨大坍塌。一旦雪崩开始，向下滚动的动能，会带动途中的其它积雪。
蚂蚁觅食，它们会用触角传达信息，一旦找到食物，就会沿着原路返回，并留下信号，被告知的蚂蚁，也会通知其它蚂蚁。就这样，找到了最近路径的食物源。
这种情况类似于国际黄金和郑糖的行情，不同的机构，有不同的获利途径，它们的途径相互交错，但会有资金找到最佳的利润途径，也就是阻力最小的获利途径。这也就是为什么市场中要有各种角色，一个市场如果只有单一的机构，价格搜索是难以有效率的。如果盘整得越久，积累的能量就会越多，这就是为什么我们常说的，横有多长，竖就有多高。如果上涨或者下跌的途中，时而出现一些中短期的上涨或者下跌，市场能量或者风险，那么，会很难出现一波如此凌冽的走势。
对榨糖产业补贴之我见
白糖是各个国家的基本能量食品，对于我国来说，同样是处于战略地位考虑。因此，保持一定的产能和产量，是基于食品能源安全考虑的一环，这需要种植技术的进步和种植面积的保障。在目前的补贴模式下，榨糖企业往往能获得一点保障，即通过收储部分过剩国产糖，或者通过抵押获得信贷资源，缓解企业资金问题。但是这种模式是通过白糖的价格其作用，以扭曲价格作为资源配置的途径。在贸易自由化的今天，这必然会存在政策效果事倍功半的局面，产业补贴利益间接输送给了国际原糖，导致国内企业在糖价依然低迷的情况下，仍然有着生存的危机。
国内外差的存在，主要是由于我国榨糖的成本较高，也就是甘蔗收购价格较高，这也就决定了企业很难再有降低成本的余地。如果我们把补贴直接到种植农民，降低甘蔗收购价格，企业最后通过市场销售获得生产利润的保障，既能保持种植面积，又能有效抵抗外围原糖的价差冲击。