记者 蒋炀 摄影 胡健 刚落幕的一档大热歌唱节目，让我们记住广告中一款饮料格瓦斯。“非一般的液体面包”的广告词也让人颇为好奇，“液体面包”一般指啤酒，那格瓦斯是不是一款酒精饮料？ 关心这件事，原因在此： 3月3日，江津区交巡警支队双福大队的民警，在对驾驶员进行酒驾检查时，一个驾驶员被测出有轻微的酒精反应。这个驾驶员一脸无辜地告诉民警，他根本没有喝酒，只喝了一些娃哈哈的格瓦斯饮料。民警觉得很好奇，买来一瓶这种饮料，找市民现场测试，结果发现，饮用这种饮料的确会导致酒精测试仪有反应。 我们这次实验目的有二，第一，“五一”假期即将到来，亲朋聚会、自驾旅游都是少不了的。了解到可能会导致“被酒驾”的饮料和食物，让开车的朋友能注意规避，以免引起误会；第二，网传一些能掩饰饮酒的妙招，我们实验也能戳破“幻想”，让喝酒的朋友不要有侥幸心理。 1 蛋黄派 （23克一枚，一共2枚） 女民警小宁参与测试 结果：瞬间飙升至酒驾标准，10分钟之后消失 我们买的是提拉米苏口味的蛋黄派，快到中午吃饭时间，小宁肚子有点饿，一口气吃下2枚，然后开始用仪器吹气测试，瞬间，数据上升到24mg/100ml，按照《道路交通安全法》，呼气测试酒精含量为20mg/100ml以上，就已经达到酒驾标准。 小宁说，吃这种口味的蛋黄派时，感觉有一点酒精味。 10分钟之后，小宁再次吹气测试，这时显示的数据为0。 2 菠萝啤饮料 （330ml一罐，一共2罐） 网友骏潇参与测试 结果：名字里虽然有个“啤”字，但测试数据却为0 骏潇一口气喝完一罐菠萝啤，立即进行测试，结果显示为0。骏潇有点不相信，他说这种饮料喝着有股啤酒味，但味道又没有啤酒那么浓，他又咕咚灌下一罐，要求再次进行测试，结果显示还是为0。 我们查看了这种菠萝啤的配方，里面的成分是麦芽、大米、白砂糖、菠萝香精和啤酒花(600090,股吧)，但并没有酒精。 3 格瓦斯饮料 （330ml一瓶，一共2瓶） 男民警小杨参与测试 结果：我们的测试数据为0 3月3日江津交巡警支队双福大队民警测出喝了格瓦斯饮料有轻微酒精反应，民警小杨也很好奇，他一瓶喝下去后，测试结果为0，小杨也有点不相信，又喝了一瓶，结果显示还是0。 我们看了这款饮料的配方，上面没有标明是否含酒精。娃哈哈集团是这样介绍这款饮料的：“纯正麦芽提取，非一般的液体面包。以乳酸菌群发酵麦芽汁而来，麦芽浓度为10%，保留了酒味的香醇，又在安全酒精浓度之列。” 4 漱口水（天然鲜橙味） 女民警小王参与测试 结果：半瓶盖漱口水，瞬间“严重醉驾”，10分钟后结果就变为0 倒半瓶盖漱口水， 含在口里30秒，然后吐出，进行吹气测试，结果令人很惊讶，高达218mg/100ml，按照《道路交通安全法》，已达到严重醉驾的标准。小王说，这种漱口水含在口里，有一股酒精味，感觉口腔麻麻的。我们看了它的配方，的确含有食用酒精。5分钟后，小王又进行吹气测试，这时，数据已经骤降到9mg/100ml。 再隔5分钟，最后测试，数据已经显示为0。 5 醪糟（400g一罐） 休息片刻后的女民警小宁 再次参与测试 结果：两勺醪糟就达到醉驾标准， 10分钟消失 小宁说自己很幸运，参与测试的这两种食物都是自己最喜欢吃的，她用咖啡勺舀了两勺醪糟吃进肚里，吹气测试结果为85mg/100ml，按照《道路交通安全法》，已达到醉驾标准。 醪糟俗称江米酒，作为我国传统美食，它的配方中含有酒曲，但乙醇含量极少。 小宁说，她妈妈对酒精过敏，吃了醪糟就会脸红，这也是因为醪糟含有乙醇的原因。 10分钟后，我们再进行测试，结果显示为0。 6 白腐乳（240g一瓶） 网友骏潇自告奋勇选择最“重口味”的这组测试 结果：2块腐乳就达到“严重醉驾”，10分钟后消失 骏潇猛吸一口气，他用勺子塞进嘴里2块腐乳，在嘴里囫囵嚼了一下，吞下去。赶紧测试，结果有点惊人，238mg/100ml，属于“醉驾”标准，我们都很震惊，这是此次实验中数据最高的一组。隔了2分钟，让骏潇再次吹气测试，这时数据已经降低到56mg/100ml，属于“酒驾”标准。我们查看了这种白腐乳的配方，含有食用酒精。又隔了8分钟，骏潇最后一次测试，结果显示为0。 配方里注明“含酒精”的全“中招” 白腐乳成“大杀器”最意外 格瓦斯安全过关 6种材料，6组实验，结果很明显： 1.写了“含酒精”的果断“兑现” 蛋黄派、醪糟、白腐乳、漱口水，这四种注明了含酒精的，都会在短时间里形成“被酒驾”，甚至严重醉驾。 2.形成醉驾的，都会在短时间“症状消失” 这四种形成了短时间醉驾的材料，最后都在10分钟之后完全测不出来了。而我们的民警在日常执法中，都会在第一次吹气后的10分钟再吹1次，因此我们可以得出结论：这四种材料，都不会真正“冤枉好人”。而这四种材料中，漱口水和白腐乳都会短时间形成严重醉驾。白腐乳是很多人吃火锅时必备的，我们的常识里也很少知道它含有酒精，值得注意。 3.格瓦斯安全过关 最受大家好奇的格瓦斯引起“被酒驾”，经我们实验却没有测出来。我们估计，可能是人与人之间的个体差异导致江津驾驶员被查出“轻微酒驾”。 民警说，只要开车没有喝酒，即便吃下或喝下这些东西，驾驶员都不用担心。因为这些测试都是在吃完和喝完后立即进行的，酒精聚集在口腔内，所以数据比较高。即便当场测出“被酒驾”，还可以在10分钟之后，再次进行测试。民警还说，酒精吹气测试一般都是初步测试结果，驾驶员对此有异议的，还可以进行抽血化验测试，到底喝没喝酒，就能说清楚了。 用这些“易酒驾”材料 打掩护行不通 网上有些“逃避酒驾测试攻略”，比如车上自备矿泉水，遇到查酒驾大量喝水；远处看到查酒驾，立即停车和朋友交换位置或者弃车跑人；查酒驾时，下车立即喝下一口酒……其实去年，本报就已经作过实验辟谣的。 1.酒后大量喝水查不出酒驾？ 民警解释，饮酒后立即进行呼气酒精测试，测试结果是测试者口腔内的酒精浓度，结果固然要高一些，这时喝水可能会降低口腔里酒精的浓度。喝完酒半小时后，酒精已经进入血液，喝再多水都不能马上稀释。 2.藿香正气液能掩饰饮酒？ 喝藿香正气液的效果，和我们上面实验中测出“酒驾”的情况是类似的。当时会测出“酒驾”，饮用半小时后，血液中酒精含量已经接近为0。对于驾驶人是否构成酒驾的立案标准，是要以最后的血检结果为准的，虽然现场饮用可以暂时掩盖之前饮酒的迹象，但在血检面前，这样的伎俩是不会奏效的。 民警提醒驾驶员，千万不要抱有侥幸心理，如果喝了酒再试图吃含有酒精的这些食品或饮料，在遇到酒驾检查时，试图给自己开脱，是不可能的。 昨天，我们在渝中区公安分局交巡警支队民警的协助下，进行了实验。 实验材料 蛋黄派、醪糟、白腐乳、菠萝啤、格瓦斯、漱口水（其中，蛋黄派、醪糟、白腐乳、漱口水的配方表里明确注明：含有酒精） 实验对象 两男两女，其中三位民警友情出场 实验时间 1个小时 |
