2013年3月5日，朝日啤酒（中国）投资有限公司在上海举办了2013年度“桶装生啤讲座”。自2005年起，朝日啤酒每年都会在全国几个主要城市举行该培训讲座，帮助餐饮业服务人员改善生啤制作技巧，加强其对啤酒文化的理解。今年的讲座分别于大连、上海、深圳三地举行，并和去年一样增设了面向公司内部员工的培训环节，特邀朝日集团旗下公司的生啤指导讲师从日本远道而来，为员工答疑解惑，以便员工将专业知识更准确地传递至餐厅工作人员。
朝日啤酒讲师现场授课
学员当场制作美味生啤
朝日生啤采用贯彻始终的严格管理，使得原料的美味及酵母产生的香味都能够完整的保存下来，保持了啤酒的原汁原味。为了将这份美味完整呈献给来店消费者，餐饮店服务人员需掌握规范的机器使用技巧和专业的服务态度。朝日啤酒的培训讲师朱老师介绍道，讲究每个环节是生啤上乘质量的关键所在，须切合“美味生啤的五项原则”，即“生啤的新鲜保管”、“气压的调整”、“出酒通道的清洗”、“生啤杯的清洗”、“美味倒法”几大要素，啤酒与泡沫的量也要掌控在一定比例间。最后的实践环节里，每位学员在讲师手把手的指导下当场制作了一杯气泡绵密的生啤，学会辨别操作规范化后口感的不同。
今年的听讲学员比往年更多，学员听讲热情高涨，现场气氛热烈。讲师浅显易懂的解说让所有人听得全神贯注，几个有奖回答更是掀起了小高潮。来自长宁区“六文钱”料理店的黄小姐表示，自己从事餐饮业时间并不长，这样的讲座让她在短时间内就对生啤制作系统有了全面的认识，使她受益匪浅。
朝日啤酒在1993年进入中国市场，让中国消费者体验到日本销量第一的“超爽”啤酒的魅力。除此以外，朝日啤酒在推广啤酒文化方面也不遗余力，通过每年举办讲座，希望培养更多具有专业知识的服务人员，让消费者能享用到百分百美味的纯正生啤。