中国酿酒工业协会授权大富豪啤酒成立“啤酒酵母与发酵技术研究中心”，一方面可以填补国内啤酒酵母没有专门科研机构的空白，另一方面也为了促进中国啤酒酵母与新型发酵技术的研究，推动中国啤酒行业技术水平与国际接轨，进一步提升中国啤酒产品的质量。
中国最美啤酒工厂
十年前，世界知名啤酒商带着自己的当家酵母来到南通大富豪，只为交换得大富豪的低嘌呤技术，“酵母是啤酒的灵魂，这种完全交底的交易在国内外业内还没有先例……”
那时候，正是国际上对啤酒风味口感营养保健功效等颇作尝试探索的时代。德国、日本也在对低嘌呤啤酒的保健作用潜心攻克。大富豪的低嘌呤更健康啤酒在口感上最为接近正常啤酒，这一技术也当仁不让入选当年省级高新技术。日本朋友品评大富豪低嘌呤啤酒时惊呼：太棒了！
那时，也正是大富豪扩张的开始短短五年之内，先后收购、并购组建了南通、启东、盐城、常熟、吴江五家工厂一个苏中企业收购苏南企业，无论是在当时还是现在，都会产生不小的震动。
当50万吨国内单体最大的“中国最美啤酒工厂”在通州竣工投产之时，懂行的人幡然醒悟，大富豪已经在不知不觉中悄然完成了在上海周边的布点，并形成“合围”之势：吴江啤酒厂距离上海只有50公里，崇启大桥开通后，启东到上海过江即到，如果吴江启东常熟从三个方向同时进军上海，大富豪啤酒半小时内可以进入上海，一小时内铺进上海的酒店饭店和门市超市大富豪啤酒版图渐成霸业。
大富豪的扩张之路，步履轻盈稳健，本月下旬，在盐城大丰总投资3亿元的20万吨的新建工厂即全面投产，这是一座与通州本部“最美工厂”相得益彰的新厂，目标也是“国内最先进的啤酒厂”这与啤酒行业寡头惯用的通过并购实现低质快速扩张的方式，形成强烈反差。大富豪董事长易昕以十分明智的态度表明了对这种低成本扩张的否认。
“没有现代化的一流工厂怎能保证质量和风味，怎能让消费者信任和放心？大富豪自身的强势发展表明，大富豪完全有能力酿出世界一流的啤酒”易昕说。
就在一年前，易昕率领大富豪成功阻击了国内外啤酒巨头间的境外的收购企图，以一句“可以有梦想但不要幻想”作为回应，让长期以来觊觎大富豪地盘的人如鲠在喉。易昕说，“现在有些企业到处圈地，以收购的方式形成垄断，但这种垄断有可能抢得商机，消费者未必是真的喜欢。我们现在要做的就是做出更好的东西。”
红罐大富豪的面世，成为易昕打造民族品牌的发力之作，在一片的叫好声中，易昕断言“中国5~10年必将出现多个全球性的品牌，啤酒也不例外”，“一旦中国消费者有机会喝到更好的酒，那整个啤酒世界都会改变，实际上进口啤酒的风味并不适合中国人的口味，但由于竞争，过去中国很多啤酒企业把啤酒做成了不像啤酒，大富豪就是想通过自身的努力改变世界对中国啤酒的认识，又让中国人喝上真正喜欢的啤酒”易昕说。
红罐大富豪一面世，受到国际同行的高度赞赏和中国高端消费群体的热捧，除了采用顶级的加拿大麦芽外，还采用了中国优质糯米，因为口感风味更好，这在全球同行中没有，大富豪挺棒的。