百威英博掺水事件是否影响销售？记者走访商超

  近日，百威酿酒厂的前员工爆料称，为节约成本，啤酒在装瓶过程中会被注入水，加水后，百威啤酒的味道就被冲淡。这种在装瓶前掺水的酒，酒精含量会减少3%到8%。美国消费者就此向百威啤酒的母公司百威英博提出诉讼。这起诉讼案引起了美国社会的广泛关注，也让美国啤酒业巨头的销售受到影响。
沈阳地区百威啤酒的销售是否受到冲击？昨日记者走访发现，在沈阳的大中型超市，百威啤酒仍在货架上正常销售，没受什么影响。
百威英博驻中国区相关负责人在接受记者采访时表示，“中国售卖的百威啤酒均是在中国生产，而且啤酒工艺完全符合国家规定，不存在装瓶时掺水的情况。”酒业专家表示，啤酒酿造工艺就是先酿出高浓度的麦汁，在发酵前或发酵后或过滤前加入一定量的水稀释，然后酿造成不同原麦汁浓度的啤酒。
超市：春节后啤酒销量下降
昨日10时，记者来到青年大街上的北京华联超市。在专门出售啤酒的区域，百威英博旗下的啤酒仍摆放在显眼的位置，而且品种和数量都很多，如百威啤酒、百威纯生啤酒及哈尔滨啤酒等。
记者仔细查看了这几种啤酒的标签，其中百威啤酒和百威纯生啤酒生产商均为“百威英博（武汉）啤酒有限公司”，哈尔滨啤酒的生厂商为“百威英博（沈阳）啤酒有限公司”。从售价上看，330ml的百威啤酒售价为7.5元，500ml的百威纯生啤酒7.5元，与同类啤酒相比价格相差不多。
记者观察了10分钟，虽然有不少消费者来购物，但没有人来买百威啤酒。是否因为“掺水”百威啤酒的销售量下滑了呢？超市销售人员告诉记者：“从节后开始，啤酒的总体销量都大幅下降。春节期间，购买百威啤酒的消费者不少，很多年轻消费者都喜欢买小瓶的百威啤酒。哈尔滨啤酒卖得也不错。美国百威啤酒掺水的事情出来后，我们也听说了，但是从销量上看并没有什么实际影响。”
随后，记者又走访了沈阳的其他大型超市，其情况与北京华联超市相类似。
厂家：酿造过程符合国家标准
记者电话采访了百威英博驻中国区企业事务总监郭彦宏。她回应说：“中国售卖的百威啤酒均是在百威英博中国的现代化酒厂生产的。对于酿造过程，公司也始终遵循最高标准，并且符合国家和行业的相关规定和标准。”
据了解，百威啤酒分别在武汉、莆田、佛山、资阳、台州等地都有生产厂家，分公司更是遍布全国各地。百威英博旗下的本土啤酒品牌也超过20多个，其中有哈尔滨啤酒、雪津啤酒、双鹿啤酒、金龙泉啤酒等。
专家：酿造工艺需要加水稀释
中国酒业协会秘书长何勇在回答媒体采访时谈到，目前啤酒行业所使用的工艺就是高浓稀释酿造技术，该技术是啤酒酿造通用技术。其工艺是先酿造出高浓度的麦汁，在发酵前或发酵后或过滤前加入一定量的水稀释，然后酿造成不同原麦汁浓度的啤酒。
何勇还指出，成品啤酒的酒精度，在酿造过程中会受到诸如原麦汁浓度、发酵度等多种因素的影响，所以可能与标签上标识的酒精度产生差异。在中国，不同原麦汁浓度啤酒的酒精度均有规定的下限指标，这也是啤酒产品合格的一项理化指标，但在美国则可能不一定。