你爱喝啤酒吗？那你一定要去捷克，这里的啤酒比水还便宜。在捷克首都布拉格街头，你随处可以看到酒吧。年轻姑娘也经常驻足选购啤酒，甚至连麦当劳连锁店中也摆满了啤酒。不过现在捷克的卫生部长黑格尔希望人们的生活能更健康一些，要求餐馆和酒馆至少要向顾客提供一种比啤酒便宜的非酒精饮料或自来水。
波西米亚的啤酒文化
捷克人相信，他们钟爱的啤酒发源于波西米亚人聚居的城市，是一名波西米亚酿酒师制造了第一杯淡啤酒，然后波西米亚的文化随着啤酒一起传遍全世界。有捷克人说：“对捷克的成年人来说，啤酒就像妈妈的奶水。”电脑程序员马立克·戈尔纳面对《华尔街日报》的采访时说：“对于捷克人来说，啤酒就好像俄罗斯人的伏特加，法国人的葡萄酒一样。”
捷克人均年消费啤酒140升，为世界之冠，是美国人均消费啤酒数量的两倍，捷克人一直为这个纪录引以为傲。捷克人爱喝啤酒全球闻名，他们一般都愿意到酒馆里喝啤酒，因而喝啤酒也就成了一种交际。捷克著名作家赫拉巴尔曾这样描述说：“啤酒馆是消除偏见的场所，在这里，就连最平常的人也能即兴创作，并激发起无限的热情和想象。”风趣幽默的世界著名小说《好兵帅克》，其大部分章节就是作者哈谢克在啤酒馆喝着啤酒写成的。
捷克啤酒一般采用“纯酿法”，原料是水、大麦芽、酵母和酒花，麦汁浓度一般为6%至19%，浓度越高价格越贵，其中10%至12%最受欢迎。对于捷克人来说，再穷也不能放弃啤酒。
改变波西米亚传统
但最近捷克迎来了一个严厉的卫生部长里昂·黑格尔。他要求餐馆和酒馆至少要向顾客提供一种比啤酒便宜的非酒精饮料或自来水，特别是针对未成年人。《华尔街日报》称，黑格尔希望从一小步开始改变当地人的生活方式，少一点波西米亚式的生活态度。
在捷克的餐馆或酒馆，啤酒比水还要便宜。在超市里，最便宜的一种啤酒仅售0.99美元，而同样大小的苏打水要1.3美元。餐馆里卖的一品脱（约为0.56升）啤酒为2.5美元，而同样分量的矿泉水价格却是其两倍。也正是因为价格便宜，据世界卫生组织调查显示，捷克13－15岁的未成年人的酒类消费在欧洲排名第一，这个数字同样超过了美国和加拿大。
现年64岁的黑格尔说：“我不反对酒精消费。成年人有饮酒和吸烟的权利。但我们应该保护未成年人。”他还提议，提高向未成年人售酒的罚款额度，提高啤酒和烈性酒的消费税，以及禁止在室内吸烟等。
遭到社会的强烈反对
《华尔街日报》的记者在文章中称，黑格尔的想法很美好，但实行很难。提案刚一曝光就遭到捷克餐饮业者的抗议。一位34岁的经理对此非常不满，他认为政府不应当大力控制这种小事，而应该在就业等方面做一些更有意义的事情。