引言
曾几何时，舌尖上的中国风靡一时，可见美食的力量是有多大，不过民以食为天，我们每天都要进食，这吃的营养与否，对我们的健康有很大的影响。冬季是进补的黄金时节，冬季养生需要注意有很多方面，首先，家庭中宜选择食补，药补有一定的风险性，养生达人们都在这个时间拿出自己的杀手锏为身体进补，大家争相分享自己的养生妙招，例如做菜的小窍门之类的方法。
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。冬季是体虚之人进补的好季节，但“虚”的原因各不相同，因此进补时要因人而异，因体质而异。
在这里小编要提醒大家，进补是为了调节身体的各种机能，使身体更健康，但如果进补过偏，则补而成害，使机体又一次遭遇损伤。进补要适可而止，不可过激过剩，这样反而伤害我们的身体，所以进补也要适度。
冬季有哪些中国式的养生菜制作起来比较简单呢？不要着急，小编马上为你介绍！
中国式养生进补菜教你制作
进补菜推荐1：番茄莲藕排骨汤
原料：
腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、清水适量。
调料：盐。
做法：
1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。
2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。
3、把焯过水的排骨再放入开水中。
4、放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。
5、1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。
6、最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。
推荐家电：
北欧电磁炉NDL218
北欧NDL218电磁炉采用黑色机身，搭配绿色延边及功能键提示字，颜色搭配富有活力又不失大气。纤薄机身，搭配现代化厨房的线条，可以看到时尚的元素。
纯平按键式按钮，可任意选择。有煮饭、蒸鱼、炖蹄筋、八宝粥、煲汤、蒸排骨等功能。温度随功能自动调节，贴心方便。更有24小时智能预约，服务于人们生活更周到。
面板采用高级A级微晶面板，多重防水结构，更放心。德国工艺，质量有保证，更耐磨、抗重击不变色。
北欧NDL28采用高效聚能线圈盘，新型密绕技术，磁力线更密，热效率更高，加热更均匀，能耗方面也更节能。
电磁炉采用了双城分离式风道，不对称菱形设计的双重出风口，散热效果更好，确保综合性能更好发挥，延长使用寿命。
| 北欧欧慕 NDL218 | |
| 功率 | 2100W |
| 功率调节 | 300-2100W |
| 控制方式 | 触摸式 |
| 时间设定 | 24小时预约 |
| 机身尺寸 | 280*350*55mm |
| 电源性能 | 220/50 |
| 面板材质 | 微晶面板 |
编辑观点：308元的报价，对于一款智能控制系统的电磁炉价格算实惠，价值国美电器在报价基础上可以有些折扣或者有一些赠品。有购买意向的朋友可以关注下。
北欧NDL218
[参考价格] 308元
[联系方式] 国美马甸新活馆
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中国式养生进补菜教你制作
进补菜推荐2：酱爆肉末茄子
原料：
长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙（可用甜面酱或其它豆瓣酱代替）姜末、蒜末、葱花。
调料：
盐、鸡精、多一些的糖、生抽、胡椒粉、生粉。
做法：
1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用；茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切末，葱切葱花；
2、锅中多放些油烧热（插入筷子有小汽泡）后投入沥干水分的茄子大火炸一会，炸到茄子变透明变软，表皮收紧捞出备用；
3、锅中留一点点底油烧热后，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，然后放入红椒及肉末翻炒（可加少许水湿润食材）；
4、接着放入炸好的茄子一起翻炒，调入一点点的盐，适量生抽，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。
推荐家电：
苏泊尔电磁炉SDHCB02-200
苏泊尔SDHCB02-200采用专利微晶布线结构，内部模块化布局，结构安全，散热更快，矩阵式电磁线圈，轻薄小巧，更少辐射，更强火力。多点散热系统，针对内部热源，1对1强化散热，不再产生散热死角，大大延长产品的实际使用寿命。
独特的设计让苏泊尔SDHCB03-200防水性更强更安全，增加了使用过程中的安全系数。控制面一次成型，没有机械寿命问题，也不用担心控制板漏水，反复擦拭也不怕。
苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用温度感应式触摸控制，有效降低了误操作的可能，提高了使用过程中的效率。
编辑点评：苏泊尔SDHCB02-200电磁炉采用超薄设计，让人眼前一亮，25mm至薄设计让电磁炉看起来不再笨重。触控式按键的便利，以及大火力的电磁设计给人带来不少便利。此款电磁炉售价799元，销售情况非常不错，喜欢的朋友可以关注一下。
苏泊尔 SDHCB02-200
[参考价格] 799元
[联系方式] 国美马甸新活馆
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中国式养生进补菜教你制作
进补菜推荐3：香辣啤酒鸭
原料：
主料：鸭子半只 啤酒一罐
用料：干红辣椒5个 花椒10克 白糖10克 生抽15毫升 老抽10毫升 盐半茶匙 青椒1个 红尖椒1个 食用油10毫升
做法：
1、鸭子切小块后冷水下锅焯水。
2、准备各种配料。
3、青椒切块，红尖椒斜切成段。
4、干红辣椒洗净后切成两段。
5、鸭子焯水后冲净表面的血沫，控干水分备用。
6、锅烧热后倒入油，把鸭子表皮朝下放入锅中，小火煎制。
7、煎至鸭子里的水分和油分都出来。
8、放入干红辣椒。
9、放入花椒，改大火炒至花椒和辣椒的香味出来。
10、放入白糖翻炒均匀。
11、放入老抽和生抽翻炒至鸭子上色。
12、倒入啤酒。
13、大火烧开后改小火炖制40分钟。
14、鸭子熟烂后放入盐改大火收汁。
15、收至汤汁粘稠后放入青椒块和红尖椒段，翻炒几下。
16、关火装盘。
推荐家电：
美的电磁炉QT2101
美的QT2101的面板为白色设计，看起来十分特别，红色花朵的点缀让这款电磁炉看起来唯美、唯美时尚。镜面烤制工艺，美观耐用，防刮耐磨，而且看起来高端感十足。
美的QT2101电磁炉拥有专利节能文武火技术，火力大小随心所欲，烧菜煲汤更营养更美味。文火不溢锅，火力温和，不会大起大落，放心煮食。即使保持微沸的状态，食物始终翻滚，不会发生糊底现象
美的QT2101电磁炉的按键为一体式设计，触控操作，一方面突出了产品的整体性，另一方面更便于操作。
美的QT2101电磁炉的能效标识为1级，非常环保、节能。
编辑点评：美的QT2101电磁炉外观特别，具有文武火功能，文火慢炖功能比普通电磁炉小火加热时节能40%。由于是小火力低温持续加热，因此可以防止过沸腾，锁住营养不流失，释放营养更彻底。目前此款电磁炉的售价为899元，价格偏高，有喜欢的朋友不妨看看。
中国式养生进补菜教你制作
进补菜推荐4：川香口水鸡
原料：
三黄鸡一只（约2.5斤）
配料： （一汤匙＝15ml、一茶匙＝5ml）
辣椒粉一汤匙、花椒一汤匙、食用油五汤匙、白芝麻一汤匙、花生碎一汤匙、白糖一茶匙、芝麻酱一茶匙、香醋一汤匙、生抽一汤匙、姜末、蒜末、葱花。
做法：
1、三黄鸡洗净，放入大锅中，加入冷水没过鸡、放姜片葱段和少许料酒。
2、盖上盖子用大火煮。
3、大火煮开，转小火煮三分钟后，关火焖15分钟。
4、焖鸡的空档，把花生去皮压碎后，和白芝麻一起放入干的平底锅，炒香，出锅备用。（小火慢炒，可以先放花生碎炒一会儿再放白芝麻，然后一起炒到出香味，有些发黄）
5、冷锅放入一汤匙花椒和五汤匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒捞出扔掉。
6、准备一个小碗，放入一汤匙辣椒粉，转中大火把锅中的油烧热后，熄火等一会儿（十到二十秒样子，否则油温太高会把辣椒粉烫黑烫糊了），再倒入放了辣椒粉的小碗中。
7、冲了热油的辣椒粉搅拌后，静置备用。
8、把锅中焖好的鸡取出，立刻泡入放了冰块的冷水中，至少十五分钟。（一热一冷，让鸡皮瞬间收缩，变得爽滑脆嫩）
9、把姜末、葱花、蒜末、白糖、芝麻酱、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入。
推荐家电：
伊莱克斯燃气灶EQ69X
EQ69X是伊莱克斯聚焰强火系列中的一款，它采用拉丝不锈钢面板，经久耐用。2只铸铁锅架，表面黑色瓷釉处理。
前置式PF旋钮控制，烹饪时操作更为得心应手。功能显而易见，功能具体是调整火苗大小来配合烹饪需求。
伊莱克斯EQ69X燃气灶采用内嵌式炉头设计，置锅平稳，防止火焰随风飘移，燃烧更集中，加热更迅速。聚焰强火技术内聚螺旋火焰，螺旋式出火孔，令火焰螺旋内聚，围绕锅底旋转燃烧，大大减少热能损耗。彻底解决了先前我们所提到的关于火苗不稳火力不旺的困扰。
伊莱克斯EQ69X燃气灶采用喷气式动力引擎：推进式上进风设计，空气在集热腔内形成涡流，使火焰燃烧空间更大，燃烧更充分。反射式集热内腔，将热量完全集中在锅底，大大提高热能利用率，加热更迅速。
在安全方面，EQ69X的设计也很全面，ORKLI熄火保护装置：西班牙ORKLI熄火保护装置，意外熄火30秒内迅速切断气源，与国家标准相比时间缩短33%，即时保护家人安全。
小编观点：伊莱克斯灶具和烟机配合的相对更密切，智能化人性化的操作时伊莱克斯这款烟机很受消费者的青睐，嵌入式的设计解决了火苗不稳定的问题，喷气式动力引擎更是让火苗增大的秘密所在。2410元的报价也是大家所能承受得了的，喜欢的朋友们可以关注下。
中国式养生进补菜教你制作
进补菜推荐5：蒜香麻辣豆腐
原料：
南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头（去皮洗净），郫县豆瓣两茶匙，麻椒或花椒二十余粒，小葱少许。
做法：
1、原料，南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头（去皮洗净），郫县豆瓣两茶匙，麻椒或花椒二十余粒，小葱少许。
2、肉馅中加入淀粉，白胡椒面，料酒，生抽少许。
3、将调料与肉馅抓拌均匀，腌制15分钟。
4、洗净的大蒜切斜刀一分为二，切好后备用。
5、锅内倒入20ML食用油，油热后转为中小火。
6、下入大蒜煸炒。
7：将大蒜瓣煸至金黄色后将大蒜盛出备用。
8、煸好的蒜油呈金黄色，在蒜油中下入麻椒小火炸香后捞出麻椒。
9、继续下入郫县豆瓣翻炒。
10、郫县豆瓣炒香后下入腌好的肉馅翻炒至变色。
11、下入豆腐翻炒均匀。
12、豆腐翻炒均匀后将事先煸好的大蒜瓣倒入锅中翻炒。
13、加盐，糖各一小勺，倒入小半碗清水翻炒均匀。
14、盖锅盖小火焖炖10分钟左右。
15、开盖下入水淀粉勾芡。
16、勾好芡汁后下入小葱末翻炒几下即可出锅装盘。
推荐家电：
方太燃气灶JZY/T-HL7B.S
HL7B.S这款烟机从外形上来看，就有耳目一新的感觉，以往我们看到的灶具都是两个一样的灶头，个别的不一样的也只是放了两个不同的架子适合放不同的锅，然而今天我们介绍的这款方太的灶具，却是气电一体的，左边是电磁炉，右边是燃气灶头。从外观颜色看黑白两色搭配，大气雅致；从材质上看，面板主体采用整体纯平三层防爆钢化玻璃面板，电磁灶加热板采用黑色微晶玻璃，锌合金旋钮点缀其间，经久耐用。
面板控制全部采用机械旋转开关，铝合金旋钮，转角采用弧线形设计，手感舒适。依靠旋转调节左边电磁炉的温度和右边燃气灶的火候，解决了电磁灶控制的不灵敏问题，符合人们厨房用品使用习惯。面板和炉头完全封闭，汤水不会流入面板内部，不留卫生死角。 锅支架全部进行防滑处理，外观高档又不滑锅。
气电磁集成技术在攻克了散热、回火、面板拼接等多项技术难关后，实现了燃气灶和电磁灶的一体集成设计，结合了燃气和电磁两种加热方式的各自优势。燃气灶采用“五腔驱动”专利炉头，实现高能效燃烧；电磁灶采用大功率持续加热技术，功能强大，安全卫生，节能环保。满足了消费者同时使用不同烹饪方式的需求。
编辑观点:方太HL7B.S这款灶具很适合对烹饪感受要求较高的人群，电磁炉与燃气灶的结合，更能体现厨房用品技术的纯熟，气电两用，能够满足各类人群的不同需求，虽然价格有些偏高，但其功能确实是他的亮点，有兴趣的朋友可以了解一下。
方太HL7B.S灶具
[参考价格]4199元
[销售卖场]国美电器马甸店
[产品报价]查看燃气灶报价 (本文来源：万维家电网 )