接连一周，陷入“塑化剂丑闻”的酒鬼酒成为民众街头巷尾热议的话题，不少商场已主动下架停售。
而酒鬼酒公司方面坚称酒无害并二度致歉，但却被消费者认为“道歉不认错”，许多网友高喊出“召回问题酒”，但却未见酒鬼酒对此有所行动。前天，一位知情人爆料称，作为行业潜规则，添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒，让3年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。
专业人士爆料塑化剂潜规则
知情人秦先生说，他介绍自己学习食品工程专业出身，在这行干过，知道白酒行业内的潜规则。他讲述了自己对塑化剂事件的看法，秦先生认为，塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的，所谓“包装和运输过程中迁移”的说法说不过去，因为运输过程迁移的量十分微弱，可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查“包装、运输”，但秦先生认为真正要查的是生产以及临时储存过程。
秦先生建议说，只要检测二三十年前各种白酒，看DBP所含比例，便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。
勾兑酒“味正”肯定有问题
“我不知道DBP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几，但从业人士都知道，勾兑出来的"年份酒"和真正的"年份酒"闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士表示，一般勾兑白酒有两种办法：一种是用酒精酒勾兑进粮食酒，后者成本比前者高很多，另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大，但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造的真正的年份酒很少。
所以，她表示，“如果是勾兑出来的酒，连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几，那就真的有问题了。”
网友普遍认为该“召回”
据记者了解，近日，关于酒鬼酒、塑化剂的话题持续成为网络和大家口中关注的焦点，“不靠谱”“不值得信任”“冲击太大”“只关心如何退货”成为不少网友常用之词，“应召回问题酒”更是成为大家的共识。
网友“carol的life”提出建议称，酒鬼酒首先应当进行召回，控制社会影响，维持企业声誉，给消费者安全的食品，然后是彻查本次事件是否存在内幕交易以及其他不当得利；同时国内所有白酒生产厂商均应当公告塑化剂指标，洋酒、葡萄酒、黄酒、啤酒均应启动类似机制，最后，塑料包装食品均应检测塑化剂指标。
酒股暴跌：
机构通过融券做空获利？
白酒板块持续暴跌。国金证券(600109,股吧)财富管理中心分析师孙翀表示，此前多数板块已出现补跌，而白酒板块的估值依然高高在上，时至年底获利了结的欲望较强，不排除机构通过融券做空获利的可能性。
白酒行业融券卖出量的快速增加是市场对做空生疑的一大原因。在塑化剂事件曝光前的最后一个交易日（11月16日），白酒板块四只可融券标的：贵州茅台(600519,股吧)、五粮液(000858,股吧)、洋河股份(002304,股吧)和泸州老窖(000568,股吧)的融券卖出量均出现不同程度增加。其中，五粮液融券卖出量从29.6万股激增到116.5万股后，公司股价19日大跌近6%。
虽然酒鬼酒并非融券标的，但白酒行业关联度比较大，一家公司出现问题，容易“火烧连营”，做空者大获其利。
综合《晶报》等