针对十八大报告提出的坚持走中国特色新型农业现代化道路和千方百计增加农民收入，驻马店泌阳县依托当地特色“夏南牛”，大力发展生态畜牧养殖业，着力打造中国肉牛之乡。
王之保介绍，现在一头夏南牛价格1万元，质优价不优。“我们正在实验的高端肉牛，能和日本的高端肉牛一样，喝着啤酒，听着音乐生长，形成国际上通行的‘雪花’高端牛肉。实验成功后，牛肉价格不低于500元钱一公斤，真正让夏南牛从‘第一品种’变成‘第一品牌’。”
泌阳县委书记高万象介绍，现在，成车往外运输活牛的场景在泌阳不复存在，取而代之的是一头牛分割成的100多种高档产品，这些产品直接进入大型商场、超市，成为全省乃至全国人民餐桌上的佳肴和高级休闲食品。