中国计量学院开“酒文化”选修课，受学生青睐
大学生一堂课
喝掉16瓶洋酒
杭州的中国计量学院有一门“酒文化”选修课，很受大学生青睐。在这门课上，学生不仅可以跟着老师去超市的酒柜现场品酒，还能跟着老师在课堂上品尝各种酒。有同学兴高采烈地告诉记者：“这门课我没有选到，听说每次都有同学喝醉的。”
开课老师是真正的“酒博士”
这门课的主讲老师杨勇，本科硕士博士学的都是酒，是真正的“酒博士”。杨勇对记者说，开这门课的初衷，就是想让更多的人，体会到酒的魅力。“很多人把酒和烟放在一起，把喝酒看成不务正业。其实，酒里有很多文化。”杨勇说，“比如，我推荐男生夏天喝啤酒，因为啤酒不仅解渴，还能解油腻。”杨勇推荐的是扎啤，他说扎啤里有更多的活性成分，能像酵母片一样，能起到助消化的作用。
除了讲解酒的类型和饮用方法，上课时，杨勇总能遇到学生们各种问题，使得这门课又衍生出很多新的内容。“学生经常问我，聚会的时候该怎么点酒，什么菜配什么酒，送人选什么酒好……”“选课的学生中，问得最多的就是饮酒礼仪。”
每学期350来号学生选课
杨勇的“酒文化”课，每学期有350来号人选，一堂课的品酒环节常常要分好几拨进行。
“这是普罗旺斯的桃红。”杨勇拿起一瓶浅粉色葡萄酒，“这种酒也是全世界最难酿造的酒之一，是我托朋友邮寄过来的。” “开酒的最高境界，要像少女之吻。”杨勇向学生们演示如何拔出软木塞……这堂品酒课，杨勇准备了5款洋酒：干白、桃红、西班牙和美国产的干红，还有一支香槟，加起来一共有16瓶。下课时，记者看到不少同学都是脸红红地走出教室。估计喝晕的不少。 钱晚