除了泰国香米等小众品种外，绍兴大米市场的主要份额一直来被安徽米、江苏米和东北米这三种大米所占据。记者近日走访市区粮食批发、零售市场后获悉，随着今年新米开始大批上市，绍兴大米市场的格局也出现了一些新情况，不仅米的品种越来越细分，三种大米的排位在发生微妙的变化，甚至“三分天下”的格局也可能被改变。
江苏米取代安徽米成低价“代言人”
上月底开始新米集中上市，市区多家大超市都可见新米促销。例如25公斤装的普通江苏米，有超市给出的促销价在105元左右，折合单价是2.1元/500克，和批发价相差无几。一些超市负责人表示，由于超市眼下很多大米都是直接从产粮当地米厂进货，减少了中间环节，给出的价格的确比较优惠。
细心的市民可能注意到了，眼下很多超市最便宜的促销大米已不再是安徽米，而是江苏米，这和安徽米今年提升了质量，价格反超有关。市粮油批发市场多位经营户表示，今年安徽米的进价的确比往年高了，一直来安徽米的价格都稍低于江苏米，但今年每500克安徽米平均进价比江苏米高了几分钱，别小看区区的几分钱，但却有质的变化。经营户们分析，一个主要的原因是安徽近年来比较重视农业经济中的品牌大米打造，于是米厂渐渐地从原先的小型厂为主，变为大型厂多起来，安徽米中的品牌也多了起来。
由于消费者普遍青睐新米，近期陈米促销力度也在加大。在城东一家大型超市，一款叫“翡翠明珠”的东北米，15公斤装的从104元直降10元至94元。有销售人员表示，一些品牌米虽然是陈米，但其实在现在的天气状况下，质量和新米相差并不大。
东北米相当于绍兴酒，五常米相当于古越龙山、会稽山
记者了解到，今年由于国内主要产粮区天气情况较好，大米丰收且质量都比较好，今年市民能以相对实惠的价格吃到优质大米。
(上接０１版)到昨天，绍兴批发市场上江苏米、安徽米的价位已经比上个月新米上市前跌了近10%；不过东北米的价格依然难撼动，批发价和今年上半年差不多，普通东北米价位依然在2.9元/500克左右。
有业内人士给记者打了个比方，其实东北米只是个大的商品类别，相当于绍兴酒，而东北米中的五常米才相当于古越龙山、会稽山等绍兴黄酒中的知名品牌，而同样是五常米，还有很多档次，就像同样是知名品牌黄酒，也有几年陈等分别，正因为这样，像中粮集团的“稻花香”五常米才能在零售市场卖到5公斤80元左右的高价。由于东北米名声在外，不同东北米的品种越来越多，打着东北米旗号的伪东北米也层出不穷，很多优质的东北米急需给自身“正名”。
在粮油批发市场，有经营户给记者看新旧两种不同包装的同一品牌东北米，“去年他们还打着‘日本风味’的宣传语，而今年开始他们直接打‘东北风味’了，米还是同样的米，但说明东北米的口味已经得到了公认，人家的底气越来越足了。”
新品湖北米也来打市场
随着大米品质总体的提升，即便是最低端的粳米，也能让多数消费者接受，因此东北米作为相对高端的米，占总的大米销量并不高。记者了解到，批发市场目前东北米的销量占比20%左右，而一些小超市、社区粮店的东北米销量甚至只在10%左右。尽管如此，相比其他经济相对落后地区，绍兴依然是东北米销量比较大地方。眼下各种品牌的东北米都想打进绍兴的市场，甚至有改良品种的湖北米也在挤进绍兴高端米市场，试图也分一杯羹。
“新品种湖北米虽然是籼米，但和传统的籼米已经不同，而且是长粒的，所以口感还是不错的。但是目前这种湖北米的叫价在2.3元/500克，而普通东北米的进价也不过是2.4~2.5元/500克，可见湖北米是冲着挤占东北米垄断的高端米市场来的。”粮油批发市场一位资深经营户昨天告诉记者。